Puddings au Pain à la Citrouille Brûlée

Name: Puddings au Pain à la Citrouille Brûlée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) amaretto ou Frangelico (liqueur de noisette); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement citrouille pure en conserve; 6 tranches pain aux raisins à la cannelle (chacun environ 3 1/2 par 3 1/2 pouces); 1 grand 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 4 grand jaunes doeufs; 6 (hiver) sucre brun doré (emballé); 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. noix de muscade moulue; 414 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement moitié et moitié; 1 pincée Pincée de sel; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 2 (hiver) (1/4 bâtonnet) beurre non salé, température ambiante; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 6 (hiver) pudding instantané au citron

Puddings au Pain à la Citrouille Brûlée est un végétarien recette avec 6 portions. Pour 1,08 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 460 calories, 8g de protéines, et 23g de matières grasses. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'amaretto, des jaunes d'œufs, du pain aux raisins à la cannelle et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 32%. Essayer Puddings au Pain à la Citrouille Brûlée, Puddings au Pain Caramel-Noix de Pécan-Citrouille, et Puddings à la Citrouille Cuits à la vapeur avec Sauce au Rhum du Tennessee et Graines de Citrouille Cassantes pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger la moitié et la moitié et 3/4 tasse de sucre dans une casserole moyenne à feu moyen jusqu'à dissolution du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moitié Et Moitié

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer la casserole du feu; laisser refroidir le mélange à tiède.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Étaler le beurre sur 1 côté de chaque tranche de pain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Propager

Pain

Couper le pain en morceaux de 3/4 de pouce. Répartir entre six plats soufflés de 1 1/4 tasse ou des tasses à crème anglaise.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Pain

Fouetter la citrouille, les jaunes, l'œuf, la liqueur, la vanille, la muscade et le sel dans un bol moyen jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Tasse De Yaourt à L'orange

Citrouille

Vanille

Muscade

Jaune D'oeuf

Sel

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter la moitié et la moitié du mélange; fouetter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moitié Et Moitié

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Verser la crème à la citrouille sur le pain dans les plats, en divisant également.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Citrouille

Pain

Laisser reposer 30 minutes, en appuyant de temps en temps sur le pain pour l'immerger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Préchauffer le four à 350 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer les plats soufflés dans une grande rôtissoire.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Versez suffisamment d'eau chaude dans la rôtissoire pour remonter à mi-hauteur les côtés des plats soufflés; tentez avec du papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Feuille D'aluminium

Placer la rôtissoire au four.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Four

Cuire les puddings jusqu'à ce que le couteau inséré au centre en ressorte propre, environ 45 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Couteau

Transférer les puddings sur une grille et laisser refroidir complètement. Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures ou toute la nuit.

Préchauffer le gril. Déposer 1 cuillère à soupe de crème à fouetter sur chaque pudding.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème à Fouetter

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Saupoudrer 1 cuillère à soupe de cassonade sur chacune. Faire griller les puddings jusqu'à ce que les dessus soient pétillants et dorés, en surveillant attentivement pour éviter de brûler, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade