(Presque) La Roulade de ma Grand-Mère

Name: (Presque) La Roulade de ma Grand-Mère
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Allemand, Européen
Ingredients: 6 2 cuillères à soupe de beurre fondu bacon coupé en lardons; 411 piment habenero tomates en dés; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge carotte, hachée; 1 branche de céleri, hachée; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham moutarde de campagne ou moutarde de Dijon; 680 piment habenero steak flatiron, ouvert au beurre (par vous ou votre boucher), coupé en 4 morceaux égaux et pilé de 1/4 de pouce dépaisseur; 2 girofle ail haché; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham Assortiment de moutardes (brune, au raifort, douce et piquante, Dijon, etc.); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 5 livres de côtes courtes avec os; 4 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Sel et poivre fraîchement moulu; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

(Presque) Le Rouladen de ma grand-mère est un sans gluten, sans produits laitiers et cétogène plat principal. Cette recette donne 4 portions avec 565 calories, 39g de protéines, et 39g de matières grasses chacun. Pour 3,34 $par portion, cette recette couvertures 32% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 2 heures et 15 minutes. 1 personne a fait cette recette et la referait. Si vous avez un steak flatiron, du sel et du poivre, des carottes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est typique de la cuisine européenne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 69%. Ce score est plutôt bon. Essayer Roulade de grand-mère Schwartz, Rouladen, et Rouladen ou Rinderroulade pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 325 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Dans une petite sauteuse à feu moyen-doux, cuire le bacon juste assez pour rendre le gras, et réserver. Salez et poivrez les steaks et posez-les à plat sur une grande planche à découper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

1/2 Tasse De Fromage Cheddar Râpé

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Badigeonner le dessus des tranches avec suffisamment de moutarde juste pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Dans un petit bol, mélanger la moitié de l'oignon avec la sauce au cornichon et le bacon réservé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assortiment De Moutardes (brune, Au Raifort, Douce Et Piquante, Dijon, Etc.)

1/2 Tasse De Fromage Cheddar Râpé

2 Enveloppes De Sauce Goya à La Coriandre Et Au Rocou

Matériel que vous utiliserez

Vinaigrette Au Verjus

Saupoudrer de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Répartir le mélange d'oignons sur la viande. En commençant par l'extrémité courte, roulez la viande à la manière d'une gelée et fixez-la avec de la ficelle de cuisine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Bocaux De Conserve Stérilisés D'une Demi-pinte Avec Couvercles Et Anneaux

2 Enveloppes De Sauce Goya à La Coriandre Et Au Rocou

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

10 Petits Pains Blancs

Matériel que vous utiliserez

3 Têtes D'ail, Coupées En Deux Horizontalement

Faites chauffer l'huile dans une casserole moyennement épaisse ou un faitout à feu moyen-vif et faites dorer tous les côtés de la viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Bâton De Beurre, Plus 3 Cuillères à Soupe De Beurre Fondu Pour Le Brossage

Retirez la viande de la poêle et ajoutez le reste de l'oignon, de la carotte et du céleri et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

2 Enveloppes De Sauce Goya à La Coriandre Et Au Rocou

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter l'ail et cuire encore une minute. Déglacer la poêle avec le vin puis ajouter les tomates en conserve (avec leur jus).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cp. Poivron Vert Haché

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Copeaux De Chocolat Blanc à Cuire

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Remettez la viande dans la poêle, portez à ébullition, couvrez puis faites cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ 90 minutes. Retournez la viande une fois à mi-cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune