Praline

Name: Praline
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar pois à coque violette; 1 Oreos doublement farcis brandy ou vanille (facultatif); 177 1 lb de Mafaldi frais si possible cassonade emballée; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible crème légère; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible chacun des clous de girofle moulus, du gingembre et de la muscade; 1 pincée Pincée de sel (facultatif, omettre si vous utilisez du beurre salé); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre non salé; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre blanc

Pralines est un sans gluten et végétarien hor d'oeuvre. Cette recette fait 24 portions avec 143 calories, 1g de protéines, et 8g de matières grasses chacun. Pour 33 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du bicarbonate de soude, du beurre, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 392 personnes ont été impressionnées par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 14%. Ce score n'est pas si génial. Essayer Praline, Praline, et Praline pour des recettes similaires.

Instructions

1 Cette étape est facultative. Préchauffer le four à 300 F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer les moitiés de noix de pécan sur une plaque à pâtisserie en une seule couche et faire griller pendant 10 minutes, en les retournant une fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moitiés De Noix De Pécan

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Laisser refroidir.2 Tapisser deux plaques de cuisson de papier sulfurisé ou de Silpat et réserver.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Mélanger le sucre blanc et le sucre brun et le bicarbonate de soude dans une casserole de 3 pintes. Incorporer la crème légère et placer à feu moyen à moyen-vif. Cuire, en fouettant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange atteigne 235 °F sur un thermomètre à bonbons (environ 25 minutes). Une légère mousse et des bouillonnements occasionnels dans le mélange (on dirait qu'il halète) sont normaux à ce stade.3 Dès que la température atteint 235 F, ajouter le beurre et remuer jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu et que le mélange soit bien combiné (environ 1 minute).4

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Cassonade

Crème Légère

Beurre

Bonbon

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre à Bonbons

Fouetter

Poêle à Sauce

Retirer le mélange du feu et incorporer l'eau-de-vie et les pacanes jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées. Continuez à remuer pour refroidir légèrement (environ 1-2 minutes). Déposer rapidement des cuillerées sur des plaques à pâtisserie préparées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu