Poulpe carbonisé à la Pêche, Roquette et Balsamique Vieilli

Name: Poulpe carbonisé à la Pêche, Roquette et Balsamique Vieilli
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (hiver) vinaigre balsamique vieilli (au moins 8 ans); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement roquette bébé; 1 petit carotte, pelée et tranchée sur le biais; 1 (peut être ou écrémé) 1 jalapeno frais entier; 1 Petite branche de céleri, coupée en biais; 3 gousses dail coupées en deux; 1 citron, coupé en deux; 907 Noix de toute sorte (hachées) poulpe, tête enlevée et tentacules séparés; 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 petit oignon, pelé et coupé en quartiers; 2 brins de persil italien frais; 1 pêche coupée en deux, dénoyautée et émincée; 85 Noix de toute sorte (hachées) morceau de prosciutto de 3 onces; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel de mer fin et poivre noir fraîchement moulu; 2 Oignon jaune moyen, haché eau, environ

Poulpe carbonisé à la Pêche, à la Roquette et au Balsamique vieilli est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal plat principal. Une portion de ce plat contient environ 38g de protéines, 18g de matières grasses, et un total de 388 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 7,83 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Si vous avez du vinaigre balsamique vieilli, de l'huile d'olive, des brins de persil et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par Epicurious. Avec une cuillerée score de 74%, ce plat est assez bon. Essayer Poulpe Carbonisé À La Pêche, Roquette Et Balsamique Vieilli, Recette de Salade de Poulpe Carbonisé, et Salade de Poulpe Carbonisé à la sauce à la Mandarine pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger l'oignon, le céleri, la carotte, le prosciutto, le persil, l'ail et le poivre de Cayenne dans une casserole avec environ 8 tasses d'eau. Assaisonner l'eau de sel et faire bouillir pendant 5 minutes pour laisser infuser les saveurs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne

Jambon

Persil

Carotte

Céleri

Ail

Oignon

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ajouter le poulpe et réduire le feu à moyen-doux. Laisser mijoter doucement pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que le poulpe soit tendre lorsqu'il est doucement percé avec un couteau. Refroidir le poulpe dans le liquide de braisage à température ambiante jusqu'à ce qu'il soit suffisamment frais pour être manipulé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulpe

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Retirez le poulpe du liquide de braisage et égouttez-le bien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulpe

Chauffer une poêle en fonte ou une plaque chauffante plate à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit très chaude. Assaisonner le poulpe avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Griller le poulpe jusqu'à ce qu'il soit caramélisé et en croûte de tous les côtés, environ 3 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre