Poulet à la Sauce aux Cèpes

Name: Poulet à la Sauce aux Cèpes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 14 Noix de toute sorte (hachées) cèpes séchés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vermouth sec; 1 Petite gousse dail émincée; 0 (peut être ou écrémé) poivre grossièrement moulu; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet faible en sel; 2 (peut être ou écrémé) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 2 (hiver) chapelure assaisonnée; 454 Noix de toute sorte (hachées) moitiés de poitrine de poulet désossées et écorchées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau bouillante

Le poulet à la sauce aux Cèpes est un sans produits laitiers recette avec 4 portions. Pour 1,27 per par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 156 calories, 4g de protéines, et 3g de matières grasses. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Un mélange de cèpes, de vermouth, de gousse d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 58%. Essayer Sauce aux Cèpes, Tortellini à la Sauce aux Cèpes, et Tortellini À La Sauce Aux Cèpes pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les champignons et l'eau bouillante dans un bol; couvrir et laisser reposer 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Égoutter les champignons en réservant 1/3 tasse de liquide. Rincer et hacher les champignons. Filtrer le liquide réservé aux champignons dans un bol; ajouter les champignons hachés, le bouillon et les 3 ingrédients suivants, en remuant bien. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placez chaque moitié de poitrine de poulet entre 2 feuilles de pellicule plastique robuste. Aplatir à 1/4 de pouce d'épaisseur, à l'aide d'un maillet à viande ou d'un rouleau à pâtisserie. Draguer le poulet dans la chapelure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet

Chapelure

Viande

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Attendrisseur De Viande

Rouleau à Pâtisserie

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le poulet; cuire 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Ajouter le vermouth et cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vermouth

Ajouter le mélange de champignons; réduire le feu à moyen et cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Poulet Entier

Remarque: Les cèpes séchés sont disponibles dans les grands supermarchés. Vous pouvez remplacer les champignons shiitake séchés; retirez les tiges après le trempage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Shiitake Séchés