Poulet rôti Mojo (Pollo Asado)

Poulet rôti Mojo (Pollo Asado)
Si vous avez environ 5 heures et 10 minutes à passer en cuisine, le poulet rôti Mojo (Pollo Asado) pourrait être une excellente recette sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primitive à essayer. Cette recette donne 1 portion avec 3072 calories , 245 g de protéines et 219 g de matières grasses chacune. Pour 11,07 $ par portion , cette recette couvre 60 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette d'Allrecipes a 58 fans. Un mélange d'huile d'olive, de jus d'orange, de sel casher et d'une poignée d'autres ingrédients sont tout ce qu'il faut pour rendre cette recette si délicieuse. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Avec un score de 71% , ce plat est bon. Essayez les rouleaux d'Asado , les burritos de poulet grillés avec sauce Mojo et salsa Pico De Gallo et les Involtini Di Pollo - Rouleaux de poulet farcis au jambon et au fromage pour des recettes similaires.

Instructions

1
Chauffer l'huile d'olive dans une petite casserole à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit très chaude. Pendant que l'huile chauffe, écraser le cumin, le sel, l'origan et l'ail jusqu'à obtenir une pâte dans un bol résistant à la chaleur ; fouetter l'huile chaude dans la pâte. Laisser refroidir légèrement le mélange.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Steaks De Contre-filetSteaks De Contre-filet
Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, FacultatifJusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif
Miettes De Viande Végétariennes SurgeléesMiettes De Viande Végétariennes Surgelées
à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Hachéà Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché
Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau GlacéePlus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée
1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché
Matériel que vous utiliserez
1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce
1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois
Cerises Confites SupplémentairesCerises Confites Supplémentaires
2
Ajoutez le jus de citron vert et le jus d’orange et remuez.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Côtelettes De Porc, Coupées En Deux Et Finement PiléesCôtelettes De Porc, Coupées En Deux Et Finement Pilées
Avocat Hass Légèrement écraséAvocat Hass Légèrement écrasé
3
Placez le poulet dans un grand sac hermétique, versez la marinade sur le poulet et secouez pour assurer un enrobage uniforme. Réfrigérez au moins 4 heures, jusqu'au lendemain.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers
Petite Aubergine, Pelée Et Coupée En DésPetite Aubergine, Pelée Et Coupée En Dés
Sucre Rouge GrossierSucre Rouge Grossier
4
Préchauffer le four à 190 degrés Celsius. Disposer le poulet mariné dans un plat à rôtir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Petite Aubergine, Pelée Et Coupée En DésPetite Aubergine, Pelée Et Coupée En Dés
Matériel que vous utiliserez
Chou Violet, Finement TranchéChou Violet, Finement Tranché
6 Cuillères à Soupe De Tapenade D'olives Préparée6 Cuillères à Soupe De Tapenade D'olives Préparée
5
Faites cuire le poulet au four préchauffé jusqu'à ce que l'os ne soit plus rose et que le jus qui s'en écoule soit clair, environ 1 heure. Un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse de la cuisse, près de l'os, doit indiquer 180 degrés F (82 degrés C).
Ingrédients dont vous aurez besoin
Petite Aubergine, Pelée Et Coupée En DésPetite Aubergine, Pelée Et Coupée En Dés
4 Côtelettes De Longe De Porc Avec Os (1-1/2 Pouces D'épaisseur Et 8 Onces Chacune)4 Côtelettes De Longe De Porc Avec Os (1-1/2 Pouces D'épaisseur Et 8 Onces Chacune)
Matériel que vous utiliserez
Sauce Piquante à L'huile De SésameSauce Piquante à L'huile De Sésame
6 Cuillères à Soupe De Tapenade D'olives Préparée6 Cuillères à Soupe De Tapenade D'olives Préparée
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi5 hrs, 10 m.
Portions1
Score de santé70
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