Poulet Parmigiana

Name: Poulet Parmigiana
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 2 gras de dos de porc; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure nature séchée; 2 kilogramme tomates entières pelées, égouttées et écrasées à la main; 2 grand oeufs légèrement battus; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de persil plat hachées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 tas feuilles de basilic frais; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". mozzarella fraîche, émincée; 2 gousses dail émincées; 2 Morceaux de caramel Heath Bar tranches de concombre anglais en demi-lune; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible olives de kalamata, dénoyautées; 4 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge, plus 3 cuillères à soupe; 1 ( aubergines) oignon haché; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé, plus un supplément pour saupoudrer; 1 pincée Pincez les flocons de poivron rouge; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". poitrines de poulet sans peau, désossées (environ; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pâtes spaghetti cuites al dente; 1 pincée Pincer le sucre; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

La recette de poulet Parmigiana pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne en environ 1 heure et 5 minutes. Ce plat principal a 1311 calories, 85g de protéines, et 46g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. Pour 5,4 per par portion, cette recette couvertures 58% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 3 personnes ont été impressionnées par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel et du poivre casher, de l'oignon, du sucre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les œufs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat et Ganache Mystérieuse de Rose Levy Beranbaum en dessert. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 86%, ce qui est spectaculaire. Des recettes similaires sont Melanzane alla Parmigiana - Aubergine parmigiana, Poulet Parmigiana, et Poulet Parmigiana.

Instructions

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Enduisez une sauteuse d'huile d'olive et placez-la à feu moyen. Lorsque l'huile devient brumeuse, ajouter les oignons, l'ail et les feuilles de laurier; cuire et remuer pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Huile D'olive

Ail

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les olives et un peu de basilic déchiré à la main, réserver le reste du basilic pour terminer le poulet. Ajouter délicatement les tomates (rien n'éclabousse comme les tomates), cuire et remuer jusqu'à ce que le liquide soit cuit et que la sauce soit épaisse, environ 15 minutes; assaisonner de sucre, de flocons de poivron rouge, de sel et de poivre. Baisser le feu, couvrir et garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Sel Et Poivre

Tomate

Poulet Entier

Olive

Basilic

Abats Et Os De Cou De Dinde

Sucre

Rassemblez les ingrédients pour le poulet afin d'avoir une petite chaîne de montage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Mettez la farine dans un plat peu profond et assaisonnez avec une bonne quantité de sel et de poivre; mélangez à la fourchette pour répartir uniformément. Dans un grand bol, mélanger les œufs et l'eau, battre jusqu'à consistance mousseuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Farine Tout Usage

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mettez la chapelure dans une assiette, ajoutez la tasse de parmesan 1, le persil haché et la poudre d'ail Assaisonnez avec du sel et du poivre et remuez à la fourchette jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poudre D'ail

Chapelure

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Persil

Chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen-élevé dans une grande poêle allant au four. Draguez légèrement les deux côtés des escalopes de poulet dans la farine assaisonnée, puis trempez-les dans le lavage des œufs pour enrober complètement, en laissant l'excès s'égoutter, puis draguez dans la chapelure. Lorsque l'huile est belle et chaude, ajoutez les côtelettes et faites-les frire pendant 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, en les retournant une fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Escalope De Poulet