Poulet Mexicain et Boulettes

Name: Poulet Mexicain et Boulettes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 3 (hiver) beurre fondu; 411 Noix de toute sorte (hachées) conservez des tomates cuites à la mexicaine; 1 kilogramme cuisses de poulet écorchées; 2 (hiver) piments jalapeño marinés hachés; 425 Noix de toute sorte (hachées) bouillon de poulet écrémé en conserve; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail pelé et émincé; 1 poivron vert, rincé, en tige, épépiné et coupé en dés; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 227 Noix de toute sorte (hachées) oignon, pelé et coupé en dés; 283 Noix de toute sorte (hachées) sauce enchilada rouge; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de maïs jaune

La recette de Poulet mexicain et de boulettes pourrait satisfaire votre envie mexicaine dans environ 45 minutes. Ce plat principal a 780 calories, 44g de protéines, et 48g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,2 $ par portion. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez de la sauce enchilada, du lait, des tomates en conserve et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 59%. Ce score est plutôt bon. Essayer Soupe de Poulet Mexicaine aux Boulettes de Jalapeno, Chili Mexicain Épicé aux Boulettes de Poulet, et Soupe de Poulet d'Einat Admony Avec Gondi (Boulettes de Poulet Iranien et de Pois Chiches) pour des recettes similaires.

Instructions

Verser l'huile dans une casserole de 5 à 6 pintes à feu moyen-vif; lorsqu'il est chaud, ajouter l'oignon, le poivron et l'ail et remuer souvent jusqu'à ce qu'il soit mou, 5 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Ail

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Rincer le poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Ajouter le bouillon, les tomates, la sauce enchilada et le poulet dans la poêle; porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose à l'os (coupé pour tester), environ 40 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Enchilada

Tomate

Poulet Entier

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pendant ce temps, dans un bol, mélanger la farine, la semoule de maïs, la levure chimique, le sel et les jalapeos. Dans un petit bol, fouetter le beurre dans le lait; incorporer au mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé. Déposer la pâte en portions de cuillère à soupe dans le mélange de poulet frémissant; couvrir et laisser mijoter doucement jusqu'à ce que les boulettes soient cuites à fond (coupées pour tester), 10 à 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Semoule

Poulet Entier

Beurre

Farine Tout Usage

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Verser le poulet, les boulettes et la sauce de manière égale dans de larges bols peu profonds et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Bol

Louche

Equipement

Ingrédients

Portion:

2(peut être ou écrémé)

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 3(hiver)

beurre fondu 411Noix de toute sorte (hachées)

conservez des tomates cuites à la mexicaine 1kilogramme

cuisses de poulet écorchées 2(hiver)

piments jalapeño marinés hachés 425Noix de toute sorte (hachées)

bouillon de poulet écrémé en conserve 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

ail pelé et émincé 1

poivron vert, rincé, en tige, épépiné et coupé en dés 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 227Noix de toute sorte (hachées)

oignon, pelé et coupé en dés 283Noix de toute sorte (hachées)

sauce enchilada rouge 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine de maïs jaune

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer Buena Vista Château Buena Vista Pinot Noir. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 39 dollars par bouteille.