Poulet Florentin aux Légumes de Printemps et Double Hachis de Pommes de Terre et Demi-Glace au Vin Rouge

Name: Poulet Florentin aux Légumes de Printemps et Double Hachis de Pommes de Terre et Demi-Glace au Vin Rouge
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) asperges fines, parées, blanchies et coupées en morceaux de 1/4 à 1/2 pouce; 28 Noix de toute sorte (hachées) Raisins rouges, caramboles tranchées et assortiment d'herbes fraîches, facultatif; 57 Noix de toute sorte (hachées) Raisins rouges, caramboles tranchées et assortiment d'herbes fraîches, facultatif; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 olives farcies au piment; 170 Noix de toute sorte (hachées) poitrines de poulet désossées, pelées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fécule; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile de pépins de raisin; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives de kalamata; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) argent sans pareils; 30 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 Petite oignon, haché finement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) parmesan Râpé; 3 (hiver) persil haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement prunes marinées (recommandé: Umeboshi); 1 grand oignon rouge, coupé en dés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graines de livèche en poudre; 2 (hiver) par gâteau; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 454 Noix de toute sorte (hachées) épinards frais, trempés et bien lavés; 227 Noix de toute sorte (hachées) patates douces, coupées en dés de 1/4 à 1/2 po (placer les pommes de terre coupées en dés sur une serviette en papier pour absorber lhumidité); 1 pinte fond de veau; 227 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre blanches, coupées en dés de 1/4 à 1/2 po (placer les pommes de terre en dés sur une serviette en papier pour absorber lhumidité); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé; 2 petit courgettes coupées en dés de 1/4 à 1/2 po (placez les courgettes coupées en dés sur une serviette en papier pour absorber lhumidité)

Besoin d'un plat principal sans gluten? Poulet Florentin aux Légumes de Printemps et Double Hachis de Pommes de Terre et Demi-Glace au Vin Rouge pourrait être une recette géniale à essayer. Cette recette sert 8 personnes et coûte 2,78 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 15g de protéines, 34g de matières grasses, et un total de 459 calories. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Si vous avez de l'oignon, du vin, du fromage et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les prunes, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cordonnier Aux Prunes et Rhubarbe en dessert. Ce sera un succès à votre Printemps événement. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 40 minutes. Avec une cuillerée score de 68%, ce plat est assez bon. Essayer Côte Rôtie au Vin Rouge Demi-Glace et Pommes de Terre Blanches Rôties et Asperges, Steak de Flatiron aux Pommes de Terre Rouges aux Herbes, Marmelade d'Oignons Rouges et Demi-Glace au Vin Rouge, et Demi-Glace de Poulet aux Champignons et Figues pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F. Cuire les épinards à la vapeur et laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûtons De Salade D'oignons Et D'ail, écrasés

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Posez un long morceau de pellicule plastique sur votre planche à découper et rentrez-le sous les côtés de la planche. Les poitrines de poulet doivent être placées sur la planche à découper couverte, côté peau vers le bas, avec suffisamment d'espace entre elles pour qu'elles puissent se poser à plat après les avoir papillon. Pour couper le papillon, coupez-le délicatement (sans trancher le poulet à fond) et étalez la chair du poulet pour pouvoir le piler en un seul morceau mince sur lequel vous placerez la farce puis roulerez. Assaisonner les poitrines de sel et de poivre. Ensuite, mettez une autre longueur de pellicule plastique sur les poitrines de poulet assaisonnées et aplatissez avec un maillet de viande pour intégrer l'assaisonnement dans le poulet. * Note du cuisinier: Couvrir le poulet avec du plastique empêchera également le désordre lorsque vous frapperez avec le maillet à viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe D'oignon Doux Râpé (ou Finement émincé)

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1/8 Cuillère à Café De Thym, Basilic Et Romarin Séchés, écrasés

1/2 Tasse De Bouillon De Poulet Ou De Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Dragées Perles Blanches

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

3 Tasses De Chapelure Panko

Piler le poulet finement et retirer le plastique. Dans un petit bol à mélanger, mélanger le fromage bleu, la ricotta, le parmesan, le zeste de citron et le vin blanc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Par Gâteau

Raisins Rouges, Caramboles Tranchées Et Assortiment D'herbes Fraîches, Facultatif

Argent Sans Pareils

1 (boîte De 14 Onces) De Mélange à Risotto Emballé

Sauce Tomate Hunt's®

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Placez des quantités égales du mélange de fromage sur chaque poitrine, puis des quantités égales d'épinards cuits à la vapeur. Pliez à chaque extrémité et roulez fermement, en fixant avec des cure-dents au besoin, et en plaçant sur une plaque à pâtisserie. Saler, poivrer et badigeonner du reste de l'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Croûtons De Salade D'oignons Et D'ail, écrasés

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Dragées Perles Blanches

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Arôme De Beurre Clair

Placer au four (en laissant une grille de four disponible pour le hachis) et rôtir pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne enregistre 165 degrés F sur un thermomètre à lecture instantanée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Salsa Du Commerce, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Retirer le poulet farci du four et laisser reposer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Farci

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Hacher finement les olives et les prunes et mélanger avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Boîte De Haricots Frits Et De Piments Verts

Biscuits Au Babeurre Réfrigérés En Tube, Séparés Et Coupés En Quartiers

Ajouter 2 onces de fromage bleu et de persil, et assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Raisins Rouges, Caramboles Tranchées Et Assortiment D'herbes Fraîches, Facultatif

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Dans une grande poêle allant au four, ajouter la moitié de l'huile (1/4 tasse) et réchauffer la poêle à feu moyen-doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Ajouter les morceaux d'asperges blanchies et l'oignon coupé en dés, et faire revenir ensemble pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les asperges soient cuites à la bouchée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Poivron Rouge Rôti Coupé En Dés

20 Fines Tranches De Courgettes

Retirer du feu et réserver. Dans un grand bol, mélanger les courgettes, les pommes de terre blanches coupées en dés et les patates douces coupées en dés avec le reste de 1/4 tasse d'huile et les assaisonner de sel et de poivre. Obtenez une belle couche uniforme d'huile sur les courgettes et les pommes de terre et placez-les sur une grande plaque à rôtir. Garnir du mélange d'asperges et d'oignons et mettre au four pendant 35 à 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

2 Petites Patates Douces, Pelées Et Hachées

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

2 Cuillères à Soupe De Poivron Rouge Rôti Coupé En Dés

à 3 Courgettes Moyennes, Grossièrement Râpées (environ

20 Fines Tranches De Courgettes

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Préparer la demi-glace pendant que le poulet et le hachis sont au four, en faisant fondre le beurre à feu moyen dans une casserole et en faisant sauter l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

2 Olives Farcies Au Piment

20 Fines Tranches De Courgettes

Salsa Du Commerce, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Fouetter ensemble la fécule de maïs et le vin rouge pour faire de la bouillie, et ajouter à l'oignon avec le fond de veau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannes De Bonbon Supplémentaires

Fond De Veau

Graines De Livèche En Poudre

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Laisser mijoter à feu moyen jusqu'à réduction de 1/3, en remuant de temps en temps.

Une fois le hachis terminé, mélanger 2 onces de fromage bleu avec le mélange de hachis chaud et en utilisant un moule circulaire de 3 pouces ou un coupe-biscuit comme moule, former un cercle de hachis au centre de l'assiette de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raisins Rouges, Caramboles Tranchées Et Assortiment D'herbes Fraîches, Facultatif

Cacahuètes Grillées, Peaux Enlevées