Poulet en Croûte d'Amandes et Sauce Tomate aux Agrumes

Name: Poulet en Croûte d'Amandes et Sauce Tomate aux Agrumes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 cuillères à soupe de sucre demerara; 0 Morceaux de caramel Heath Bar Oignon blanc, coupé en dés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible romarin frais haché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible thym frais haché; 2 girofle ail haché; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible amandes moulues; 0 Morceaux de caramel Heath Bar cumin moulu; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte; 0 Morceaux de caramel Heath Bar curcuma moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible quartiers dorange coupés en dés; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates roms (prunes), coupées en dés; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 6 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau

Poulet en croûte d'amandes avec Sauce Tomate aux Agrumes pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de plats principaux. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,05 $ par portion. Une portion contient 422 calories, 29g de protéines, et 29g de matières grasses. Cette recette de Tousrecettes a 4 fans. Si vous avez des amandes moulues, de la poudre de curry, de la farine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 57%, ce qui est solide. Des recettes similaires incluent Poulet en Croûte de Noix de Pécan avec Garniture aux Agrumes et aux Tomates, Poulet en Croûte d'Amandes et Sauce Balsamique aux Fraises, et Poulet en Croûte d'Herbes avec Sauce à la Crème de Tomates.

Instructions

Chauffer 1/4 tasse d'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Faire revenir l'ail pendant 2 minutes, puis ajouter la tomate, l'orange, le romarin, le thym, le sel et le poivre et mélanger. Couvrir et cuire à feu moyen pendant 15 minutes; retirer le couvercle et laisser réduire la sauce pendant 15 minutes supplémentaires. Réserver et garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Romarin

Ail

4 Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture

Tomate

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Thym

Pour faire du poulet en croûte: Dans un plat ou un bol peu profond, mélanger les amandes, la farine, le cumin, la poudre de curry, le curcuma, 1/8 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre. Enrober les poitrines du mélange de farine et les faire frire dans une grande poêle avec 1/4 tasse d'huile et de beurre clarifié pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites (le jus est clair).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre Clarifié

Poudre De Curry

Curcuma

Amandes

Poulet Entier

Poivrer

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

Farine Tout Usage

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Bol

Lorsque vous êtes prêt à servir, placez le poulet sur un plateau et garnissez de sauce tiède; faites-le juste avant de servir, pour conserver le croustillant du poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes