Poulet en Croûte de Cumin avec Cotija et Sauce à la Mangue et à l'Ail avec Purée de Pommes de Terre au Pesto d'Oignons Verts

Name: Poulet en Croûte de Cumin avec Cotija et Sauce à la Mangue et à l'Ail avec Purée de Pommes de Terre au Pesto d'Oignons Verts
Prep time: 2 h 1 min
Cook time: 2 h 1 min
Total time: 2 h 1 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramme pommes de terre au four, comme des russets, pelées et coupées en gros cubes; 4 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Poivre noir fraîchement moulu; 8 grains de poivre noir entiers; 2 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet fait maison (ne pas utiliser en conserve pour cette recette); 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham coriandre hachée; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage cotija râpé; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham graines de cumin, grillées, plus 3 cuillères à soupe de graines de cumin grillées, moulues; 2 girofle miettes de viande végétariennes surgelées; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 tasse de Hershey's Kisses; 6 oignons verts, hachés grossièrement; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible crème épaisse, échaudée; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron frais; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham jus de citron vert frais; 3 mangues, pelées, dénoyautées et réduites en purée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible steaks de contre-filet; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive, plus 3 cuillères à soupe; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham parmesan Râpé; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham graines de citrouille vertes non grillées, comme les pepitas; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 1 tête ail rôti, purée; 4 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Sel et poivre fraîchement moulu; 6 feuilles dépinards; 4 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre non salé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre de vin blanc; 907 piment habenero frangé, peau sur les poitrines de poulet

Poulet en Croûte de Cumin au Cotijan et Sauce à la Mangue et à l'ail avec Purée de Pommes de terre au Pesto d'oignons Verts pourrait être une bonne recette pour élargir votre collection de plats principaux. Cette recette sert 4 personnes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten a 1791 calories, 31g de protéines, et 87g de matières grasses par portion. Pour 7,12 per par portion, cette recette couvertures 48% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Thanksgiving. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 1 minute. Rendez-vous au magasin et ramassez des oignons verts, du sel et du poivre, du sel et du poivre, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les graines de citrouille, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Écorce de Citrouille en dessert. Avec une cuillerée score de 71%, ce plat est solide. Essayer Purée d'Oignons Verts, Purée de Pommes de Terre à l'Ail et à l'Oignon, et Purée de Pommes de Terre au Wasabi et à l'Oignon Vert pour des recettes similaires.

Instructions

Fouetter ensemble le cumin entier, le jus de citron, 1/2 tasse d'huile d'olive, le miel et le poivre dans un plat allant au four moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

3 Pommes De Terre Russet, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Steaks De Contre-filet

Navets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseur

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

Matériel que vous utiliserez

2 Tasses De Cheddar Fort Fraîchement Râpé

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Ajouter le poulet et retourner pour enrober. Couvrir et laisser mariner 1 heure au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Chauffer une grande sauteuse allant au four à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Retirer le poulet de la marinade et essuyer tout excès.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Mélanger le cumin moulu, le cotija, le sel et le poivre dans un petit bol. Saupoudrez le poulet du côté de la peau avec le mélange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cumin Moulu

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Navets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseur

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

Vinaigrette Au Verjus

Chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Placer le poulet, côté peau vers le bas, dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3 à 4 minutes. Retourner et mettre au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Cuire au four de 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que tout soit bien cuit.

Matériel que vous utiliserez

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Servir arrosé de Sauce à la Mangue et à l'Ail et de Purée de Pommes de terre au Pesto d'Oignons Verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Entier, écrasé

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

1 Gros Ananas Blanc Ou Ananas Ordinaire

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Mélanger le bouillon de poulet, les grains de poivre et l'ail dans une casserole moyenne et cuire jusqu'à ce qu'ils soient réduits à 3 tasses. Filtrer dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(foie Et Cou Retirés)

Bouquet D'herbes Fraîches De Coriandre, De Marjolaine Ou D'origan Et De Thym

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Vinaigrette Au Verjus

Placer les deux vinaigres dans une casserole moyenne séparée et cuire jusqu'à ce qu'ils soient réduits de 1/

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Ajouter le sucre et la purée de mangue et réduire jusqu'à ce que la sauce recouvre le dos d'une cuillère d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Purée De Mangue

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

2-1/4 Tasses De Crème à Fouetter épaisse, Divisée

Ajouter le bouillon de poulet réduit et cuire 10 minutes à feu moyen jusqu'à épaississement, en remuant de temps en temps. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

(foie Et Cou Retirés)

Placer les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée et porter à ébullition. Cuire jusqu'à tendreté, environ 25 à 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pommes De Terre Pelées Et Coupées En Tranches, Cuites

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Bien égoutter et passer dans un moulin à aliments dans un grand bol. Incorporer le beurre et la crème et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Incorporer le Pesto à l'oignon vert et assaisonner de sel et de poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Gingembre Entier, écrasé

Fraise Au Pied