Poulet de Chasseur Espagnol Fumé

Name: Poulet de Chasseur Espagnol Fumé
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Espagnol, Européen
Ingredients: 2 carottes, tranchées en angle; 2 entraîneur de pep classé 200-courant céleri, tranché en angle; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de poivre blanc en poudre; 227 Noix de toute sorte (hachées) champignons cremini ou 3 capsules portabella moyennes, tranchées finement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sherry sec ou 1/2 tasse de vin sec, blanc ou rouge; 1 poignée Une feuille de persil plat frais, hachée; 2 feuilles de laurier fraîches; 3 girofle ail, haché ou tranché; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser Plusieurs ail, écrasés; 1 Zeste de citron pelée; 1 poignée Un fromage Manchego fraîchement râpé; 3 (hiver) huile dolive extra vierge; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive extra vierge, pour un bruissement libéral; 1 oignon, coupé en quartiers; 1 grand couenne garnie dun morceau de Parmigiano-Reggiano ou de 3 petits morceaux de couenne peut-être économisée; 24 grand 24 tomates de vigne bio mûres ou grosses tomates prunes; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement polenta à cuisson rapide; 2 grand poivrons rouges; 1 pinche Quelques safran (20 à 24 fils); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 907 Noix de toute sorte (hachées) cuisses de poulet désossées et sans peau, parées de tout le gras et de la peau (8 à 10 morceaux); 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons doux, tranchés finement; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. paprika sucré fumé; 1 branche Paquet dherbes de plusieurs thym frais, persil et romarin, attaché; 3 Oignon jaune moyen, haché 12 tasses deau

Le poulet de Chasseur espagnol fumé est un sans gluten plat principal. Cette recette fait 4 portions avec 849 calories, 60g de protéines, et 40g de matières grasses chacun. Pour 6,17 per par portion, cette recette couvertures 59% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 15 minutes. Cette recette est typique de la cuisine européenne. Rendez-vous au magasin et ramassez du paprika, des oignons, de l'eau et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sherry sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding au Pain et au Beurre en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 85%. Ce score est spectaculaire. Essayer Poulet Espagnol Fumé, Riz Espagnol Chaud Fumé, et Rôti de Poêle Fumé À L'Espagnole pour des recettes similaires.

Instructions

Réserver ou préparer le bouillon et les tomates.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Poivrons de char sur un brûleur à flamme ou sous un gril jusqu'à ce qu'ils soient noircis partout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Laitue Frisée Rouge, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

Matériel que vous utiliserez

Petits Pains Aux Grains Entiers, Pour Servir

Placer les poivrons carbonisés dans un bol et couvrir d'une pellicule plastique, laisser refroidir pour manipuler, épépiner et éplucher les poivrons et les trancher finement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Laitue Frisée Rouge, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

Bonbons Aériens

Matériel que vous utiliserez

Extrait De Vanille Clair Ou Eau

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Assaisonnez généreusement le poulet avec du sel et du poivre, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, un tour de poêle, dans une cocotte à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Déchiré Ou Haché (10 à 12 Feuilles)

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Cuisses De Poulet

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter le poulet et faire dorer quelques minutes de chaque côté, puis retirer dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Ajouter le reste de l'huile d'olive extra vierge et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Déchiré Ou Haché (10 à 12 Feuilles)

Fines Rondelles De Poivron Rouge

Ajouter les oignons et l'ail, saler et poivrer, remuer de temps en temps pendant 8 à 10 minutes, puis déglacer la poêle avec du xérès ou du vin. Incorporer les tomates préparées, les poivrons et le paprika. Cuire pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

1 Laitue Frisée Rouge, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

Écorce De Pastèque Marinée, 1 Pot

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter le poulet et laisser mijoter 10 minutes de plus. Éteignez le feu et refroidissez le poulet, puis couvrez et conservez pour un repas à préparer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Note de cuisson : Réchauffer à feu moyen, à couvert, puis laisser mijoter à découvert jusqu'au moment de servir.

Lorsque le poulet est chaud, porter le safran et le bouillon préparé à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Safran

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Incorporer la polenta au fouet et cuire jusqu'à ce qu'elle commence à s'éloigner de la casserole. Assaisonner de sel et incorporer le fromage râpé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Polenta

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Servir la polenta dans des bols peu profonds et garnir de Cacciatore espagnol et garnir de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Polenta

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Placer la croûte de fromage, le paquet d'herbes, l'oignon, le céleri, les carottes, la croûte de citron, les feuilles de laurier, le bouillon de poulet et l'eau dans une casserole et porter à une bulle, puis réduire le feu à ébullition. Laisser mijoter au moins 1 heure, puis retirer la croûte, le paquet d'herbes et les légumes avec une cuillère à fente ou une passoire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Poivre Blanc En Poudre

3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu

Colorant Alimentaire En Pâte Ou Liquide Vert, Jaune, Bleu Et Rouge

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

20 Fines Tranches De Courgettes

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Rôti De Bout D'épaule De Porc Désossé (2 à 2 1/2 Livres), Paré Et Coupé En Cubes De 1 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Chauffer le four à 500 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Disposer les tomates sur une plaque à pâtisserie ou des plaques à pâtisserie en une seule couche. Répartir l'ail parmi les tomates, l'habiller d'huile d'olive extra vierge pour enrober et assaisonner de sel et de poivre. Rôtir les tomates jusqu'à ce qu'elles éclatent et que les peaux se fendent et commencent à carboniser, environ 30 minutes. Laisser refroidir les tomates jusqu'à ce qu'elles soient suffisamment fraîches pour être manipulées et pelées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Déchiré Ou Haché (10 à 12 Feuilles)

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

1 Orange, Le Zeste

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®