Poulet Biryani

Name: Poulet Biryani
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible riz basmati; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché gingembre frais pelé râpé; 3 gousses dail émincées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible raisins secs dorés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar piment de la jamaïque moulu; 0 Morceaux de caramel Heath Bar cardamome moulue; 1 Oreos doublement farcis cumin moulu; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement jus de citron vert frais; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 0 Morceaux de caramel Heath Bar fils de safran broyés; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 1 chili serrano finement haché; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 pouce; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible tomate hachée; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron

La recette de poulet Biryani pourrait satisfaire votre envie indienne dans environ 45 minutes. Une portion contient 481 calories, 38g de protéines, et 10g de matières grasses. Cette recette sans gluten sert 4 personnes et coûte 2,22 per par portion. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez de l'oignon, du beurre, du gingembre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le cumin moulu, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mousse Au Chocolat Marocaine en dessert. Cela fonctionne bien comme plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 55%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent biryani au poulet andhra - biryani rapide au yaourt, qabooli biryani ou qubooli biryani | chana dal biryani, et biryani au poulet hyderabadi, comment faire du biryani au poulet.

Instructions

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon, le gingembre et l'ail dans la poêle; faire sauter 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Incorporer le cumin, le piment de la jamaïque, le safran et la cardamome; cuire 15 secondes. Incorporer la tomate, les raisins secs et le serrano; cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment De La Jamaïque

Cardamome

Raisin

Safran

Ail

Gingembre

Tomate

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le poulet; cuire 5 minutes en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Ajouter le jus et le sel; cuire 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus

Sel

Ajouter le riz; cuire 1 1/2 minutes en remuant fréquemment. Incorporer 2 tasses d'eau; porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 12 minutes ou jusqu'à absorption du liquide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Riz

Retirer du feu; laisser reposer 10 minutes.

Saupoudrer de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Equipement

Poêle à Sauce

Poêle

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

riz basmati 11 cuillère à soupe d'origan séché

1 citron zesté et 4 zestes de citron 591 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche hachée 11 cuillère à soupe d'origan séché

gingembre frais pelé râpé 3

gousses d'ail émincées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

raisins secs dorés 1Morceaux de caramel Heath Bar

piment de la jamaïque moulu 0Morceaux de caramel Heath Bar

cardamome moulue 1Oreos doublement farcis

cumin moulu 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

jus de citron vert frais 2371 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 0Morceaux de caramel Heath Bar

fils de safran broyés 0Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 1

chili serrano finement haché 680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 pouce 1181 lb de Mafaldi frais si possible

tomate hachée 4731 lb de Mafaldi frais si possible

1 bande de zeste de citron

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

L'indien se marie très bien avec le Gruener Veltliner, le Riesling et le rosé pétillant. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Le Schloss Gobelsburg Schlosskellerei Gobelsburger Gruner Veltliner avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.