Poulet Biryani

Name: Poulet Biryani
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 50
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible riz basmati, non cuit, rincé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible courgettes, coupées en cubes de 1"; 1 Morceaux de caramel Heath Bar graines de cumin; 1 Oreos doublement farcis garam masala; 2 girofle ail haché; 1 Oreos doublement farcis racine dépice hachée; 1 Oreos doublement farcis cumin moulu; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivron rouge moulu (cayenne); 1 Morceaux de caramel Heath Bar curcuma moulu; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 oignon, haché finement; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible yogourt nature non gras à la grecque; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en bouchées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Vinaigrette aux Tomates Séchées KRAFT à base dHuile dOlive Extra Vierge

La recette de poulet Biryani pourrait satisfaire votre envie indienne dans environ 50 minutes. Une portion contient 26 calories, 2g de protéines, et 0g de matières grasses. Pour 15 cents par portion, cette recette couvertures 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 50 personnes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Si vous avez sous la main une vinaigrette aux tomates au soleil, du cumin moulu, du yogourt non gras et quelques autres ingrédients, vous pouvez le préparer. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 19%. Ce score n'est pas si super. Des recettes similaires incluent biryani au poulet andhra - biryani rapide au yaourt, qabooli biryani ou qubooli biryani | chana dal biryani, et biryani au poulet hyderabadi, comment faire du biryani au poulet.

Instructions

Placer le riz dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter suffisamment d'eau froide pour couvrir le riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Riz

Laisser reposer 10 min.

Pendant ce temps, chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les graines de cumin; cuire et remuer 30 sec. Incorporer les oignons, l'ail et le gingembre; cuire 5 min. ou jusqu'à tendreté croquante, en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Cumin

Ail

Gingembre

Oignon

Ajouter le poulet et le cumin moulu; cuire et remuer 2 min.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cumin Moulu

Poulet Entier

Égoutter le riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Ajouter au mélange de poulet avec tous les ingrédients restants sauf le yogourt; bien mélanger. Porter à ébullition; couvrir. Laisser mijoter à feu doux 22 à 24 min. ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Yogourt

Riz

Servir garni de yogourt.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yogourt

Equipement

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

riz basmati, non cuit, rincé 2371 lb de Mafaldi frais si possible

courgettes, coupées en cubes de 1"1Morceaux de caramel Heath Bar

graines de cumin 1Oreos doublement farcis

garam masala 2girofle

ail haché 1Oreos doublement farcis

racine d'épice hachée 1Oreos doublement farcis

cumin moulu 0Morceaux de caramel Heath Bar

poivron rouge moulu (cayenne)1Morceaux de caramel Heath Bar

curcuma moulu 12 cuillères à café de poudre d'ail

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1

oignon, haché finement 1181 lb de Mafaldi frais si possible

yogourt nature non gras à la grecque 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en bouchées 591 lb de Mafaldi frais si possible

Vinaigrette aux Tomates Séchées KRAFT à base d'Huile d'Olive Extra Vierge

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'asiatique. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Un vin que vous pourriez essayer est Essay Chenin Blanc. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 9 dollars.