Poulet BBQ Frotté à Sec

Name: Poulet BBQ Frotté à Sec
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. parmesan râpé assaisonnement BBQ sec, plus 2 cuillères à soupe; 2 grand moitiés de poitrine de poulet avec os et peau sur la peau; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible sel casher, plus 1 cuillère à café; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre brun clair, plus 1 cuillère à soupe; 2 Oignon jaune moyen, haché eau, plus 2 cuillères à soupe; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre blanc

Le poulet BBQ frotté à sec pourrait être juste le Américain recette que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 24g de protéines, 11g de matières grasses, et un total de 371 calories. Pour 1,31 per par portion, cette recette couvertures 14% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat principal. 3 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez de l'eau, des moitiés de poitrine de poulet à la peau, du vinaigre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 39%. Ce score n'est pas si impressionnant. Essayer Meilleur Frottement d'épices sèches pour le Poulet, le Bœuf et le Porc, Poulet au Cheddar BBQ, et La MEILLEURE Marinade de Poulet BBQ pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Dans un grand récipient en plastique avec un couvercle, ajoutez 8 tasses d'eau, 3/4 de tasse de sel, 3/4 de tasse de cassonade, de vinaigre et 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour barbecue. Remuer jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Barbecue

1 à 1-1/3 Tasse D'eau

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Ajouter le poulet à la saumure et réfrigérer au moins 2 heures et pas plus de 4 heures

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

1 Poulet Bio Entier, Coupé En 10 Morceaux

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Retirez le poulet de la saumure et séchez-le. Dans un petit bol, mélanger 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe de cassonade et 2 cuillères à soupe d'assaisonnement BBQ sec. Frotter l'extérieur du poulet avec le mélange d'épices et transférer dans une rôtissoire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

1 à 1-1/3 Tasse D'eau

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

1 Poulet Bio Entier, Coupé En 10 Morceaux

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

Chou Violet, Finement Tranché

Vinaigrette Au Verjus

Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau au fond de la casserole et mettre au four. Rôtir pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la température interne de la partie la plus épaisse de la viande atteigne 160 degrés F sur un thermomètre à lecture instantanée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Retirer le poulet du four sur une planche à découper. Laisser reposer le poulet pendant 5 minutes, légèrement recouvert de papier d'aluminium, avant de le découper et de le disposer sur un plateau de service. Amusez-vous bien!

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper