Poules de Gibier au Pesto et Pommes de Terre Rôties

Name: Poules de Gibier au Pesto et Pommes de Terre Rôties
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 2 kilogramme Poules de Cornouailles; 1 1 livre de courgettes, fécule; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet sans gras et sans sodium; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de basilic frais en vrac; 2 gousses dail, hachées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 43 Noix de toute sorte (hachées) 1/3 tasse (environ de parmesan frais râpé; 907 Noix de toute sorte (hachées) tasses de petites pommes de terre rouges, coupées en quartiers (environ; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Besoin d'un plat principal sans gluten? Les poules de gibier au Pesto et aux pommes de terre rôties pourraient être une recette formidable à essayer. Cette recette sert 8 personnes. Pour 3,01 $ par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 761 calories, 58g de protéines, et 49g de matières grasses. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, du sel, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la fécule de maïs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding à la Fécule de Maïs Au Chocolat en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 69%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Poules De Gibier De Cornouailles Rôties Au Pesto De Graines De Citrouille, Poules de Gibier Rôties, et Poules de Gibier de Cornouailles Rôties.

Instructions

Préchauffer le four à 37

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger les 7 premiers ingrédients dans un robot culinaire; traiter jusqu'à consistance lisse.

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Retirer et jeter les abats et le cou des poules. Rincez les poules à l'eau froide; séchez-les. En commençant par la cavité du cou, détachez la peau de la poitrine et des pilons en insérant les doigts, en poussant doucement entre la peau et la viande. Frottez le pesto sous la peau desserrée. Appuyez doucement sur la peau pour la fixer. Soulevez les extrémités des ailes vers le haut et vers l'arrière; rentrez-les sous les poules.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pilons De Poulet

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Eau

Viande

Assaisonnement Sec Frotter

Placer les poules sur une poêle à griller recouverte d'un aérosol de cuisson. Insérez un thermomètre à viande dans la partie charnue d'une cuisse, en veillant à ne pas toucher les os.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Viande

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Poêle à Griller

Mélanger les pommes de terre, 1 cuillère à soupe d'huile, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre, bien mélanger pour enrober. Disposer les pommes de terre autour des poules; cuire au four à 375 pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le thermomètre enregistre 180 et que les pommes de terre soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Poivrer

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Four

Retirer les poules et les pommes de terre de la poêle et recouvrir de papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Poêle

Laisser reposer 10 minutes. Jeter la peau.

Coupez les poules en deux et couvrez-les de papier d'aluminium.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Placez un sac en plastique à fermeture éclair à l'intérieur d'une mesure en verre de 2 tasses.

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Verser les gouttes de casserole dans le sac; laisser reposer 10 minutes (la graisse montera vers le haut). Scellez le sac et découpez soigneusement 1 coin inférieur.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter les gouttes dans la casserole, en s'arrêtant avant que la couche de graisse n'atteigne l'ouverture; jeter la graisse.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer la casserole à feu moyen-vif. Incorporer le bouillon, en grattant la casserole pour desserrer les morceaux dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon