Poule de Guinée au Vin Rouge: Faraona al Vino Rosso

Name: Poule de Guinée au Vin Rouge: Faraona al Vino Rosso
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible farine; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham Grappa; 1 poule de guinée, nettoyée et écartelée; 2 poireaux, hachés finement; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham champignons séchés, trempés dans de leau chaude pour se réhydrater, puis pressés à sec; 10 pommes de terre nouvelles, coupées en quartiers; 9 crevettes et veinées Quelques caillebotis de noix de muscade; 1 oignon, haché finement; 1 pinte vin rouge de bonne qualité; 4 crevettes et veinées Sel et poivre; 454 piment habenero saucisse sucrée, émiettée; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre non salé; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham saindoux

Poule de Guinée au vin Rouge: Faraonan al Vino Rosso pourrait être le plat principal que vous recherchez. Pour 5,7 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 4 portions avec 979 calories, 43g de protéines, et 54g de matières grasses chacun. Si vous avez de l'oignon, des pommes de terre nouvelles, des saucisses et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 25 minutes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 63%, ce plat est solide. Essayer Pesche al vino rosso (Pêches au Vin Rouge), Brasato al vino rosso (Bœuf Braisé au Vin Rouge), et Rôti de Bœuf au Vin Rouge (Carni Arrosto al Vino Rosso) pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une cocotte, chauffer le saindoux à feu vif et ajouter l'oignon et les poireaux. Cuire à feu vif jusqu'à ce qu'il soit ramolli et doré, environ 5 minutes. Saler et poivrer les morceaux de poule de Guinée et les placer dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

1 Petite Tête De Chou De Savoie, Ou De Chou Napa, Coupée En Lanières De 1 Pouce D'épaisseur

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Saindoux

Matériel que vous utiliserez

1 Bâton De Beurre, Plus 3 Cuillères à Soupe De Beurre Fondu Pour Le Brossage

Saupoudrer la viande de farine et cuire jusqu'à ce que la viande soit bien dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Sauveteurs

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Ajouter le vin, la grappa et la muscade et porter à ébullition. Réduire à frémissement et cuire jusqu'à ce que la viande soit bien cuite, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grappa

1 Quatre-quarts Aux Canneberges, Dont Une Quantité Suffisante Est Coupée En Cubes De 1/2 Pouce Pour Donner 2 Tasses (ou Utilisez 2 Tasses De Restes De Viennoiseries Ou De Beignets En Conjonction Avec Des Canneberges Séchées - Voir Ci-dessous)

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Retirer la viande de la casserole et garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter les champignons, les pommes de terre et les saucisses et cuire encore 15 minutes, puis incorporer le beurre, remettre la viande dans la poêle pour la faire chauffer et servir avec la sauce arrosée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Aubergine, Pelée Et Coupée En Lanières