Pouding au Pain Brioché à la Banane

Name: Pouding au Pain Brioché à la Banane
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 3 grand grosses bananes très mûres, en purée; 454 Noix de toute sorte (hachées) brioche, croûtes parées, pain coupé en morceaux de 3 pouces; 4 grand blancs dœufs, à température ambiante; 8 grand jaunes dœufs, à température ambiante; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce fudge achetée en magasin de la meilleure qualité, et plus encore pour servir; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sauce au caramel au beurre, pour servir; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre, plus plus pour le plat de cuisson; 227 Noix de toute sorte (hachées) bâtonnets de beurre non salé, ramolli

Une portion contient 665 calories, 11g de protéines, et 45g de matières grasses. Cette recette sert 12 personnes et coûte 1,28 $ par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez des bananes, de la crème épaisse, du lait et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 20%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Pouding au Pain Brioché aux Bananes Nutella, Pouding au Pain Brioché, et Pouding au Pain Brioché aux Myrtilles pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Beurrer un plat allant au four en verre ou en céramique de 4 pintes et enrober de sucre, en tapotant tout excès.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Dans une casserole, mélanger le lait avec la crème et laisser mijoter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Mettez la brioche dans un grand bol, versez le lait uniformément dessus et laissez reposer jusqu'à ce qu'elle soit presque absorbée, en remuant une ou deux fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brioche

Lait

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans un bol moyen, battre le beurre jusqu'à consistance crémeuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter 1 tasse de sucre; battre jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer les jaunes d'œufs, 1 à la fois. Incorporer le mélange dans la brioche trempée, puis incorporer les bananes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Banane

Brioche

Sucre

Dans un bol propre, fouetter les blancs d'œufs jusqu'à obtenir des pics mous. Ajouter graduellement 2 cuillères à soupe de sucre et battre jusqu'à ce que les blancs soient raides et brillants, environ 2 minutes. Incorporer les blancs dans le pudding.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Transférer le pudding dans le plat de cuisson préparé; lisser la surface. Déposer des cuillerées de sauce fudge sur le dessus et la faire tourner dans le pudding.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fudge

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Saupoudrer le dessus avec les 1 cuillère à soupe de sucre restantes. Placez le plat allant au four dans une grande rôtissoire et ajoutez suffisamment d'eau chaude pour atteindre les deux tiers du côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Eau