Pouding au Pain aux Champignons Sauvages et à la Courge Musquée

Name: Pouding au Pain aux Champignons Sauvages et à la Courge Musquée
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement courge musquée en cubes, coupée en 3/4 po. morceau; 4 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) farine; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles de thym fraîches; 2 gousses dail émincées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage gruyère râpé; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement moitié-moitié; 2 (peut être ou écrémé) sel casher, divisé; 3 poireaux, parties blanches et vert clair uniquement, tranchés finement et bien rincés; 340 Noix de toute sorte (hachées) champignons sauvages mélangés, tranchés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive extra vierge; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage parmesan râpé; 1 1 livre de courgettes, poivre, divisé; 1 Oignon jaune moyen, haché pain blanc rustique coupé en cubes, coupé en 1 po. cubes légèrement grillés; 4 (hiver) À propos du beurre non salé, divisé

Cette recette sert 8 personnes et coûte 2,37 per par portion. Une portion contient 478 calories, 15g de protéines, et 34g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 45 minutes. Rendez-vous au magasin et récupérez du sel casher, des œufs, du gruyère et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 45%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Farce à la Courge Musquée et aux Champignons Sauvages, Pouding au Pain aux Champignons Sauvages, et Pouding au Pain aux Champignons Sauvages.

Instructions

Préchauffer le four à 37

Matériel que vous utiliserez

Four

Déposer la courge sur une plaque à pâtisserie cerclée, arroser d'huile et 1/2 c. à thé. saler et poivrer chacun, et mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Courge

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré, environ 35 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer dans un bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Faire fondre 2 c. à soupe. beurrer dans une grande poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les poireaux avec 1/4 c. à thé. saler; cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poireau

Sel

Ajouter l'ail, cuire 2 minutes et ajouter le mélange à la courge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Courge

Faire fondre les 2 c. à soupe restantes. beurrer dans la même poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les champignons et 1/4 c. à thé. chaque sel et poivre. Augmenter le feu à moyen-élevé et cuire, en remuant, jusqu'à ce que les champignons aient libéré leur liquide et commencent à brunir, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Champignon

Retirer du feu et incorporer le thym.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thym

Ajouter les champignons au mélange courge-poireau. Incorporer le pain; verser dans un mélange beurré de 9 po sur 13 po. plat allant au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Courge

Pain

Poireau

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Fouetter ensemble moitié et moitié, les œufs, 1/2 c. à thé restante. sel et 1/4 c. à thé. poivrez, la farine et le parmesan dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Poivrer

Farine Tout Usage

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Verser la crème anglaise sur le mélange de pain et laisser reposer 10 minutes. Garnir de gruyre, puis cuire, à découvert, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et commence à dorer et que la crème anglaise soit juste prise (piquez avec un couteau pour vérifier), 30 à 35 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Fromage

Pain

Matériel que vous utiliserez

Four

Couteau

Préparer à l'avance: À l'étape 4, 1 jour à l'avance, couvert et refroidi; ou terminer le pudding au pain 1 jour à l'avance, refroidir et réchauffer à 375 pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain