Pottage de Pois Italiens

Name: Pottage de Pois Italiens
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) anis concassé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement magret de canard fumé râpé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat finement haché; 454 Noix de toute sorte (hachées) pois cassés verts séchés, rincés; 1 (peut être ou écrémé) poivre noir fraîchement moulu; 1 grand oignon rouge, coupé en dés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 grosse cuillère à soupe de poivre blanc; 2 tranches bacon fumé à coupe épaisse

La recette du Pottage aux pois italiens est prête en environ 45 minutes et est certainement un formidable homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Une portion contient 135 calories, 10g de protéines, et 5g de matières grasses. Pour 2,03 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat d'accompagnement. Rendez-vous au magasin et ramassez des pois, du magret de canard, du bouillon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 52%. Ce score est solide. Essayer Pottage de Plantain Semi-Mûr, Pottage Rustique De Cannellini Et De Pois Chiches, et Pottage de Légumes d'Orge de Quinoa pour des recettes similaires.

Instructions

Faire cuire le bacon dans une grande casserole à feu moyen pendant 7 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer le bacon de la poêle, le couper en petits morceaux et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon dans la poêle et cuire 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le bouillon, les pois, les morceaux de bacon et 2 tasses d'eau, et laisser mijoter pendant 1 heure, en éliminant les impuretés qui remontent vers le haut.

Ingrédients dont vous aurez besoin

De Vrais Morceaux De Bacon

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Eau

Pois

Ajouter le poivre, le sel et l'anis et laisser mijoter pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Anis

Poivrer

Sel

Retirer du feu, incorporer le persil et le canard et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Canard Entier

Faire bouillir la pease verte avec un peu de bouillon fort, et couper le bacon en tranches; la pease étant bouillie, y mettre du persil haché, du poivre, de l'annis et filtrer une partie de la pease pour épaissir le bouillon; lui donner un walm [le réchauffer] et le servir sur des gorgées, avec des poulets bouillis, des pigeons, des enfants ou des têtes d'agneaux, du mouton, du canard, du colvert ou toute volaille. Parfois, pour la variété, vous pouvez épaissir le bouillon avec des œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Volaille

Persil

Mouton

Poivrer

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Bouillon

Canard Entier

Oeuf

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Equipement

Poêle à Sauce

Poêle

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

anis concassé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

magret de canard fumé râpé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil plat finement haché 454Noix de toute sorte (hachées)

pois cassés verts séchés, rincés 1(peut être ou écrémé)

poivre noir fraîchement moulu 1grand

oignon rouge, coupé en dés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 grosse cuillère à soupe de poivre blanc 2tranches

bacon fumé à coupe épaisse

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien fonctionne très bien avec le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Le Castellani Chianti Annata avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 14 dollars par bouteille.