Porc Râpé (Tinga)

Name: Porc Râpé (Tinga)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Américain
Ingredients: 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". saucisse au chorizo (ou 1 1/2 livres de porc haché et 2 cuillères à soupe de poudre de chili; voir notes); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 3 feuilles de laurier séchées; 15 brins (8 po. chaque) coriandre fraîche, rincée; 6 brins (6 po. chaque) menthe fraîche, rincée; 9 girofle ail pelé; 1 Morceaux de caramel Heath Bar origan séché, émietté; 1 kilogramme épaule de porc désossée garnie de graisse, rincée et coupée en cubes de 2 pouces; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible salsa chipotle (la recette précède); 1 Oreos doublement farcis À propos du sel; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". oignon blanc, pelé et tranché

Le porc râpé (Tinga) pourrait n'être que l'œuvre que vous recherchez. Une portion contient 651 calories, 7g de protéines, et 68g de matières grasses. Cette recette sert 24 et coûte 83 cents par portion. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez de la salsa chipotle, de la coriandre, des feuilles de laurier et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 19%, ce plat est plutôt mauvais. Essayer Tostadas de Porc Râpé Mexicain Épicé (Tinga), Tinga de Puerco (Tinga de Porc), et Tostadas de Poulet Épicé Râpé (Tinga) pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une casserole de 5 à 6 pintes, mélanger le porc, l'oignon, l'ail, la coriandre, la menthe, les feuilles de laurier, 1 cuillère à café de sel et 6 tasses d'eau. Couvrir et porter à ébullition à feu vif, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le porc soit tendre lorsqu'il est percé, 1 à 1 1/4 heures. Avec une cuillère à fente, soulevez la viande du bouillon, en laissant d'autres solides. Réserver le bouillon pour une autre utilisation. Lorsque la viande est suffisamment froide pour être manipulée, déchirez-la en lambeaux grossiers.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Coriandre

Ail

Bouillon

Oignon

Eau

Viande

Menthe

Porc

Sel

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Poêle

Placer une poêle de 5 à 6 pintes ou une poêle de 12 po à feu moyen-vif. Presser la saucisse du boyau dans la casserole; remuer souvent jusqu'à ce que la viande soit dorée, 6 à 10 minutes. (Si vous utilisez du porc haché, émietter le porc dans la poêle et ajouter la poudre de chili.) S'il y a plus de 1 cuillère à soupe de graisse, égouttez-la et jetez-la en plus. Incorporer le porc râpé, la salsa chipotle, le vinaigre et l'origan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc Effiloché