Porc Effiloché au Café

Name: Porc Effiloché au Café
Prep time: 7 h
Cook time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 90
Cuisine: Américain
Ingredients: 79 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 cuillères à café de sel chaud; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible café, grossièrement moulu; 90 crevettes et veinées Sel casher; 90 crevettes et veinées Poivre fraîchement moulu; 1 crosse de porc avec os; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible sorgho ou mélasse; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif

Cette recette sert 90 personnes. Une portion contient 14 calories, 1g de protéines, et 0g de matières grasses. Si 4 cents par portion tombe dans votre budget, le porc effiloché au café pourrait être un excellent sans gluten et sans produits laitiers recette à essayer. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 7 heures. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre, du sorgho, du sel casher et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 9%. Ce score est très mauvais (mais toujours réparable). Essayer Sandwichs au Porc Effiloché Braisé au Café, Filet De Porc Effiloché Balsamique En Croûte De Café, et Sandwichs au Porc Effiloché à la Bière Mijoteuse et au Porc Effiloché BBQ pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un grand bol, mélanger le sucre, le café et 1/2 tasse de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Café

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le porc et frotter le mélange partout. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer de 12 à 24 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Envelopper

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Préchauffer le four à 30

Matériel que vous utiliserez

Four

Rincez le porc et placez-le dans une rôtissoire. Rôtir le porc pendant 6 heures, en badigeonnant de jus de casserole, jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse en enregistre 200; couvrir de papier d'aluminium pendant les 2 dernières heures de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir