Porc Braisé au Chili et au Chocolat

Name: Porc Braisé au Chili et au Chocolat
Prep time: 4 h 12 min
Cook time: 4 h 12 min
Total time: 4 h 12 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 21 Noix de toute sorte (hachées) 1/4 cuillère à café de zeste de citron finement râpé; 2 pouce Stoli Vanille (facultatif pour lui donner du punch); 2 (hiver) confiture de cassis ou de mûres sans pépins 1 1/2 c. à thé de sauce de poisson; 2 (hiver) vinaigrette citron-poivre; 2 (hiver) tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 5 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre casher au goût; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 (peut être ou écrémé) pasilla au sol chili; 2 kilogramme crosse de porc désossée, aussi appelée crosse ou épaule de Boston; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin rouge fruité, comme la Syrah ou le Zinfandel; 1 branche moyenne 2 tasses de gousses d'ail; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon jaune haché

Le porc braisé au Chili et au chocolat pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 5. Une portion de ce plat contient environ 65g de protéines, 25g de matières grasses, et un total de 617 calories. Pour 3,82 per par portion, cette recette couvertures 41% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles de laurier, de la confiture de mûres 1 1/2 c. à thé de sauce de poisson, du bâton de cannelle et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vin rouge, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Chocolat au Vin Rouge #SundaySupper en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures et 12 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Tacos à l'Épaule de Porc Braisée au Chili, Carne Adovada (Nouveau Chili Mexicain - Porc Braisé), et Chile Verde (Porc Braisé aux Poivrons Rôtis).

Ingrédients

Portion:

3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu 21Noix de toute sorte (hachées)

1/4 cuillère à café de zeste de citron finement râpé 2pouce

Stoli Vanille (facultatif pour lui donner du punch)2(hiver)

confiture de cassis ou de mûres sans pépins 1 1/2 c. à thé de sauce de poisson 2(hiver)

vinaigrette citron-poivre 2(hiver)

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)5Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre casher au goût 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet à faible teneur en sodium 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1(peut être ou écrémé)

pasilla au sol chili 2kilogramme

crosse de porc désossée, aussi appelée crosse ou épaule de Boston 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin rouge fruité, comme la Syrah ou le Zinfandel 1branche moyenne

2 tasses de gousses d'ail 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon jaune haché

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le Cava, le Grenache et le Shiraz sont d'excellents choix pour le chili. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Les Caves Roger Goulart Gran Reserva Cava avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.