Pops de Pudding Doux-Amer

Name: Pops de Pudding Doux-Amer
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 7
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement nectar dagave; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poudre de cacao noir (comme Callebaut Extra Brut); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Garniture fouettée supplémentaire et chapelure de gaufrettes au chocolat, facultatif; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) fécule; 3 jaunes doeufs; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

Besoin d'un dessert sans gluten et végétarien? Les pops de Pudding doux-amer pourraient être une recette incroyable à essayer. Cette recette sert 7 et coûte 66 cents par portion. Une portion contient 215 calories, 3g de protéines, et 16g de matières grasses. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Un mélange d'extrait de vanille, de fécule de maïs, de café et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 40 personnes ont fait cette recette et la referaient. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 29%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Pouding au chocolat doux-amer, Pouding au Chocolat Doux-Amer, et Pouding au Chocolat Doux-Amer.

Instructions

Dans une casserole moyenne à feu moyen, fouetter ensemble le nectar d'agave, la poudre de cacao, la crème épaisse et le sel jusqu'à ce que le mélange mijote.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Une Pincée De Sel Et Plus Pour Le Bord Du Verre

Poudre De Cacao

Crème épaisse

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter

Retirer du feu.

Dans un autre bol, fouetter ensemble le café et la fécule de maïs. En fouettant constamment (surtout si le café est encore chaud), ajoutez les jaunes d'œufs un à la fois, puis ajoutez l'extrait de vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait De Vanille

Amidon De Maïs

Jaune D'oeuf

Café

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Remettre la casserole contenant le mélange de cacao sur la cuisinière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Cacao

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Versez le mélange d'œufs dans le mélange de cacao en fouettant constamment à feu moyen. Fixez un thermomètre à bonbons et fouettez le fouet au fouet. Selon toute vraisemblance, la température a déjà dépassé 160 ° F, vous êtes donc en sécurité, en termes de bactéries. Maintenant, continuez à fouetter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le pudding épaississe et que la température atteigne 200 ° F à 210 ° F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbon