Poitrine de dinde au romarin
La poitrine de dinde au romarin pourrait être exactement la recette sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primale que vous recherchiez. Une portion contient 173 calories, 33 g de protéines et 4 g de matières grasses. Cette recette sert 15 personnes et coûte 1,96 $ par portion. Un mélange de romarin, de gousses d'ail, d'huile d'olive et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cela fonctionne bien comme un hor d'œuvre. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 40 minutes. Il vous est présenté par Taste of Home. Dans l’ensemble, cette recette obtient un assez bon score cuillère de 49 %. Des recettes similaires incluent la poitrine de dinde au romarin, la poitrine de dinde rôtie au romarin et la poitrine de dinde rôtie avec sauce au romarin.
Instructions
Dans un robot culinaire, mélanger l'huile, l'ail, le romarin, le sel, le paprika et le poivre. couvrir et mélanger jusqu'à ce que l'ail soit grossièrement haché.
Avec vos doigts, détachez délicatement la peau des deux côtés de la poitrine de dinde.
Étalez la moitié du mélange d'ail sur la viande, sous la peau. Lisser la peau sur la viande et la fixer sous la poitrine avec des cure-dents.
Étaler le reste du mélange d'ail sur la peau de dinde.
Placer la poitrine de dinde sur une grille dans une rôtissoire peu profonde.
Cuire au four, à découvert, à 325° pendant 1 1/2 à 2 heures ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 170°.
Laisser reposer 15 minutes avant de trancher. Jetez les cure-dents.
Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante
Les antipasti se marient très bien avec le Vin Pétillant et le Rosé Pétillant. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Un vin que vous pourriez essayer est le Masia Puigmolto Can Xa Brut Cava. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 14 dollars.
Masia Puigmolto Can Xa Brut Cava