Poisson Frit Simple de la Nouvelle-Angleterre

Name: Poisson Frit Simple de la Nouvelle-Angleterre
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de plie; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 1 livre de courgettes, poivre noir moulu, ou au goût; 1 pincée sel au goût; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile végétale, ou plus au besoin; 2 (hiver) eau fraîche; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de maïs jaune

Le poisson frit simple de la Nouvelle-Angleterre est un sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,45 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 28g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 398 calories. Cette recette de Tousrecettes a 1 ventilateurs. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, du poivre moulu, de la semoule de maïs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne note spoonaculaire de 52%. Des recettes similaires incluent Chaudrée de Poisson de la Nouvelle-Angleterre, Chaudrée de Poisson de la Nouvelle-Angleterre, et Cuisson au Poisson de la Nouvelle-Angleterre.

Instructions

Mélanger les blancs d'œufs et l'eau avec une fourchette dans un grand bol peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger la semoule de maïs, la farine et le poivre avec une fourchette sur une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Poivrer

Farine Tout Usage

Chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 350 degrés F (175 degrés C).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Trempez chaque filet de plie dans le mélange de blanc d'œuf et pressez-le dans le mélange de semoule de maïs pour enrober complètement. Mélangez doucement entre vos mains pour que toute semoule de maïs qui n'est pas coincée puisse tomber.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Plie

Blancs D'œufs

Semoule

Plonger

Déposer le poisson dans une assiette tout en préparant le reste des filets; ne pas empiler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Mettez délicatement le poisson dans l'huile chaude et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, de 3 à 5 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Huile De Cuisson

Égoutter les filets sur une assiette tapissée d'une serviette en papier; assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Equipement

Bol

Poêle à Sauce

Serviettes En Papier

Ingrédients

Portion:

Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de plie 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 11 livre de courgettes,

poivre noir moulu, ou au goût 1pincée

sel au goût 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile végétale, ou plus au besoin 2(hiver)

eau fraîche 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine de maïs jaune

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 26 dollars.