Poisson-Chat Noirci Grillé au Beurre de Moutarde Créole

Name: Poisson-Chat Noirci Grillé au Beurre de Moutarde Créole
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filets de poisson-chat; 1 Oreos doublement farcis 1 jalapeno frais entier; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Moutarde créole; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1/2 tasse de Hershey's Kisses; 1 Oreos doublement farcis sel casher, et plus encore pour assaisonner le beurre; 1 ( aubergines) citron, coupé en 8 quartiers; 2 Morceaux de caramel Heath Bar onces liquides d'eau fraîche; 1 Oreos doublement farcis feuilles de thym séchées; 6 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre non salé (3/4 bâtonnets), à température ambiante; 4 crevettes et veinées Huile végétale, pour huiler le gril

Le poisson-chat noirci grillé au beurre de moutarde créole pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans gluten, fodmap friendly et pescatarienne sert 4 personnes et coûte 2,18 per par portion. Une portion contient 397 calories, 19g de protéines, et 35g de matières grasses. Le Quatrième Juillet sera encore plus spécial avec cette recette. Cette recette de Chow a 1 fans. Si vous avez de la moutarde créole, du sucre granulé, des feuilles de thym et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le beurre non salé, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pouding Au Chocolat Au Lait Aux Amandes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 41%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Poisson-Chat Noirci à la Sauce Créole, Boudin Grillé et Moutarde Créole, et Saumon Grillé au Fenouil et Spaetzle de Moutarde Créole.

Instructions

Déposer la moitié du beurre dans un bol moyen et écraser à la spatule jusqu'à ce qu'il soit tartinable.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Bol

Ajouter la moutarde, saler et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Sel

Déposer le beurre de moutarde sur une feuille de pellicule plastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Beurre

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Rouler dans une bûche et tordre les extrémités pour sceller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Placer au réfrigérateur pour durcir, au moins 30 minutes. Pendant ce temps, faites le poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Placer le paprika, le poivre de Cayenne, le sel mesuré, le thym, le poivre noir et le sucre dans un petit bol et remuer pour mélanger uniformément; réserver.Faites fondre la moitié restante du beurre et placez-la dans un petit bol. Badigeonner généreusement un côté de chaque filet de poisson-chat de beurre, saupoudrer uniformément les côtés beurrés de la moitié du frottis aux épices et appuyer doucement sur les filets pour que le frottis aux épices adhère. Retournez les filets, badigeonnez généreusement de beurre, saupoudrez uniformément de la moitié restante du frottement aux épices et appuyez doucement pour que le frottement aux épices adhère.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Poisson-chat

Poivre Noir

Assaisonnement Sec Frotter

Poivre De Cayenne Moulu

Onces Liquides D'eau Fraîche

Beurre

Sucre

Thym

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer une poêle à griller ou un gril extérieur à feu moyen élevé (environ 375 ° F à 425 ° F). Lorsque le gril est prêt, frottez les grilles avec une serviette trempée dans de l'huile végétale.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Flocons De Légumes

Placer les filets sur le gril et cuire sans être dérangé jusqu'à ce que des marques de gril apparaissent et que le poisson soit opaque, environ 3 à 4 minutes. À l'aide d'une spatule plate, retourner et cuire jusqu'à cuisson complète, environ 3 à 4 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Flocons De Légumes

Transfert au service plates.To servir, couper 4 ronds (de 1/4 à 1/2 pouce d'épaisseur) du beurre de moutarde (il vous en restera un peu, mais vous pourrez servir plus de tranches si vous le souhaitez).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Beurre

Placer un rond sur chaque morceau de poisson et servir immédiatement avec les quartiers de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron

Poisson

Equipement

Ingrédients

Portion:

1Morceaux de caramel Heath Bar

saucisse de porc non emballée 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filets de poisson-chat 1Oreos doublement farcis

1 jalapeno frais entier 12 cuillères à café de poudre d'ail

Moutarde créole 1Morceaux de caramel Heath Bar

1/2 tasse de Hershey's Kisses 1Oreos doublement farcis

sel casher, et plus encore pour assaisonner le beurre 1( aubergines)

citron, coupé en 8 quartiers 2Morceaux de caramel Heath Bar

onces liquides d'eau fraîche 1Oreos doublement farcis

feuilles de thym séchées 63 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

beurre non salé (3/4 bâtonnets), à température ambiante 4crevettes et veinées

Huile végétale, pour huiler le gril

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson-chat peut être associé au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Caposaldo Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 10 dollars par bouteille.