Poires Pochées

Name: Poires Pochées
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 bâtons de cannelle; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail gingembre frais, émincé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 6 poires entières pelées (Bartlett, Bosc ou Anjou, du côté légèrement sous-mûr); 2 Chili Scotch Bonnet, haché; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 1 gousse dune gousse de vanille (sauvée dun autre projet, ou la gousse de vanille et les graines raclées entières); 946 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,28 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 0g de matières grasses, et un total de 313 calories. Cette recette de Serious Eats compte 15 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Si vous avez une gousse d'une gousse de vanille, de l'anis étoilé, du miel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 25%. Ce score n'est pas si super. Des recettes similaires incluent Poires Pochées Aux Figues Épicées Pochées, Poires Pochées, et Poires Pochées.

Instructions

Mélanger l'eau, le sucre, le miel, le vin, le gingembre, la gousse de vanille, l'anis étoilé et les bâtons de cannelle dans une grande casserole et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bâton De Cannelle

Gousse De Vanille

Anis étoilé

Gingembre

Miel

Sucre

Eau

Vin

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajoutez les poires en veillant à ce qu'elles soient toutes recouvertes par le liquide de braconnage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poire

Coupez un rond de parchemin assez grand pour couvrir le pot avec un pouce supplémentaire sur les côtés.

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Coupez un trou de 1 pouce au centre du parchemin et appuyez sur le rond, avec le trou directement au centre, directement sur le liquide de braconnage.

Laisser mijoter les poires dans le liquide jusqu'à ce qu'elles soient tendres à la fourchette et légèrement translucides (selon les poires, cela peut prendre de 45 minutes à 1 heure). Laisser refroidir les poires dans le liquide avant de servir ou d'utiliser pour la cuisson. Pour servir, couper les poires en deux et retirer les graines avec une boule de melon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Melon