Pizzas d'Agneau

Name: Pizzas d'Agneau
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 7 Noix de toute sorte (hachées) sachet de levure sèche active 2 cuillères à café de sucre; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage, et plus encore pour le dépoussiérage; 2 (hiver) coriandre fraîche hachée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement menthe fraîche hachée; 2 (hiver) persil frais haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Yogourt grec; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Yogourt grec; 0 (peut être ou écrémé) piment de la jamaïque moulu; 1 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 454 Noix de toute sorte (hachées) agneau ou bœuf haché; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre fraîchement moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron frais; 2 (peut être ou écrémé) jus de citron frais; 2 (hiver) huile dolive extra vierge, plus encore pour le brossage et larrosage; 6 (hiver) huile dolive extra vierge; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon finement haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 paquet (12 onces) de fromage Brie; 2 tomates prunes, épépinées et hachées finement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron rouge finement haché; 1 (peut être ou écrémé) huile d'olive, plus 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (meilleure qualité), pour arroser; 2 (peut être ou écrémé) sel fin; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de semoule; 6 (hiver) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les pizzas d'agneau. Une portion de ce plat contient environ 16g de protéines, 23g de matières grasses, et un total de 456 calories. Cette recette sert 12 personnes. Pour 1,36 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez de la levure active 2 cuillères à café de sucre, du jus de citron, de la farine de semoule et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est solide. Essayer Pizzas Pita d'Agneau Moulu et Houmous, Purée d'Agneau du Colorado et d'Oignons Caramélisés à l'Essence de Fenouil d'Agneau, et Agneau Rôti en Croûte de Saucisse d'Agneau et Sauce aux Raisins Frais pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger la levure, le sucre, l'huile d'olive et 2 tasses d'eau tiède; laisser reposer 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Sucre

Eau

Levure

Fouetter les farines et le sel dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter le mélange de levure au mélange de farine et remuer avec une fourchette jusqu'à ce que la pâte se forme. Étaler sur une surface légèrement farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Levure

Placer dans un bol badigeonné d'huile, couvrir et laisser reposer jusqu'à ce qu'il double de taille, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Enfoncez la pâte et divisez-la en 12 morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Punch

Rouler chaque morceau en boule, couvrir et laisser reposer jusqu'à ce qu'il double de taille, environ 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les pignons de pin, l'oignon et le poivron; cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 6 minutes. Incorporer la pâte de tomate et cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Poivron

Noix De Pin

Oignon

Ajouter le reste de 1/4 tasse d'huile d'olive, l'agneau, le cumin, la cannelle, les flocons de poivron rouge, le piment de la jamaïque et 1/2 cuillère à café de sel. Cuire, en cassant la viande, jusqu'à ce qu'elle soit dorée, 5 minutes. Incorporer les tomates et cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Huile D'olive

Piment De La Jamaïque

Cannelle

Tomate

¼ Cuillère à Café D'origan

Agneau

Viande

Sel

Retirer du feu et incorporer le yogourt, le jus de citron, la coriandre et le persil; assaisonner de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Coriandre

Persil

Yogourt

Sel

Préparer la sauce: Mélanger le yogourt, la menthe, le jus de citron et 1/4 tasse d'eau dans un bol. Assaisonner de sel et de poivre. Réfrigérer, couvert, jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron

Yogourt

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Eau

Menthe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préchauffer le gril à moyen.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Coupez douze carrés de papier parchemin de 9 pouces. Étirer chaque morceau de pâte en un rond de 8 pouces, badigeonner d'huile d'olive des deux côtés et empiler les ronds, en les séparant chacun avec du parchemin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Retourner la pâte sur le gril; retirer le papier. Griller par lots jusqu'à ce que le fond soit doré, 1 à 2 minutes. Retournez et étalez chaque tour avec 1/4 tasse de mélange d'agneau, en laissant une bordure. Continuer à griller jusqu'à ce que la pâte soit carbonisée par endroits et cuite, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Pâte

Agneau

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Transférer les pizzas sur un plateau.

Arroser d'huile d'olive et servir avec la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Photo de Con Poulos