Pizza aux Tomates Fraîches et Basilic

Name: Pizza aux Tomates Fraîches et Basilic
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar Pincée de sel pour faire bouillir l'eau; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 6 feuilles de basilic frais, plus extra pour la garniture; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge gousse dail, émincée, facultatif; 315 1 lb de Mafaldi frais si possible mozzarella pasteurisée râpée; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 6 Morceaux de caramel Heath Bar huile dolive extra vierge; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan Râpé; 2 2 cuillères à soupe de beurre fondu Tomates roma, coupées en travers en tranches de 1/4 de pouce dépaisseur; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 Oreos doublement farcis pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude (105 à 110 degrés F); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail farine de maïs jaune

Oubliez de sortir manger ou de commander des plats à emporter chaque fois que vous avez envie de nourriture méditerranéenne. Essayez de faire une pizza avec des tomates fraîches et du basilic à la maison. Cette recette sert 8 personnes. Pour 63 cents par portion, cette recette couvre 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 270 calories, 10g de protéines, et 14g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 6 gourmets et cuisiniers. Cela fonctionne bien comme un chef-d'œuvre. Cette recette de Foodnetwork nécessite de la semoule de maïs, de la mozzarella pasteurisée, des feuilles de basilic et du parmesan. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Dans l'ensemble, cette recette rapporte un score de bonne cuillerée de 60%. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Pizza aux Tomates Fraîches et Basilic, Pizza au Pesto avec Tomates Fraîches et Mozzarella et Pizza parfaite à la Maison, et Pizza au Pesto avec Tomates Fraîches et Mozzarella et Pizza parfaite à la Maison.

Instructions

Placez 1 grille de four au centre et la deuxième grille au fond du four et préchauffez à 450 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Saupoudrer la semoule de maïs sur 2 plaques à pâtisserie sans rebord.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Truite De Lac (environ Chacun)

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées

Étalez chaque morceau de pâte à pizza en un rond de 10 à 11 pouces de diamètre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(comme Les Chanterelles, Les Shiitake, Les Enoki Et Les Cremini)

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Transférer 1 pâte sur chaque plaque à pâtisserie préparée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées

Verser 2 cuillères à café d'huile sur chaque pâte à pizza.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(comme Les Chanterelles, Les Shiitake, Les Enoki Et Les Cremini)

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Saupoudrer la mozzarella sur la pâte à pizza, en la divisant de manière égale et en laissant une bordure de 1 pouce autour de chaque pizza. Disposer les tranches de tomates en une seule couche sur le fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-3/4 Tasse De Choucroute, Rincée Et Bien égouttée

(comme Les Chanterelles, Les Shiitake, Les Enoki Et Les Cremini)

Cuillère à Café Bombée De Persil Plat Frais Haché

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

Saupoudrer de parmesan. Disposer les feuilles de basilic sur le dessus, arroser d'un peu plus d'huile d'olive et saupoudrer d'ail partout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Feuilles De Basilic Bien Tassées

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Cuire les pizzas jusqu'à ce que les croûtes soient croustillantes et dorées sur le fond et que le fromage soit fondu sur le dessus, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Versez 1 cuillère à café d'huile sur chaque pizza.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Saupoudrer de basilic pour la garniture et saler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Oignon Rouge, Petits Dés

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Coupez la pizza en quartiers et servez immédiatement.

Mélangez l'eau tiède et la levure dans un petit bol pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

1 1/4 Tasse D'eau Tiède (112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Laisser reposer jusqu'à ce que la levure se dissolve, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/4 Tasse D'eau Tiède (112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Mélanger la farine et le sel dans un robot culinaire pour mélanger. Incorporer l'huile. Avec la machine en marche, ajoutez le mélange de levure et mélangez jusqu'à ce que la pâte se forme. Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

1 1/4 Tasse D'eau Tiède (112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Transférer la pâte dans un grand bol huilé et retourner la pâte pour l'enrober d'huile. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réserver dans un endroit chaud sans courants d'air jusqu'à ce que la pâte double de volume, environ 1 heure. Percez la pâte et divisez-la en 2 boules égales. (La pâte peut être utilisée immédiatement ou conservée hermétiquement au réfrigérateur pendant 1 jour.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Punch

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Oignon Jaune, Coupé En Huit

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Equipement

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Crevettes Sautées

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Oignon Jaune, Coupé En Huit

Ingrédients

Portion:

2Morceaux de caramel Heath Bar

Pincée de sel pour faire bouillir l'eau 4731 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 6

feuilles de basilic frais, plus extra pour la garniture 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

gousse d'ail, émincée, facultatif 3151 lb de Mafaldi frais si possible

mozzarella pasteurisée râpée 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 6Morceaux de caramel Heath Bar

huile d'olive extra vierge 591 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan Râpé 22 cuillères à soupe de beurre fondu

Tomates roma, coupées en travers en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur 1Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 1Oreos doublement farcis

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

eau chaude (105 à 110 degrés F)12 cuillères à café de poudre d'ail

farine de maïs jaune

Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante

Antipasti fonctionne très bien avec le vin mousseux et le rosé pétillant. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Le Laurent-Perrier La Cuvée Brut (Bouteille de 3 Litres-Jéroboam) avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 400 dollars par bouteille.

Laurent-Perrier La Cuvée Brut (Bouteille de 3 Litres - Jéroboam)

Le vin est issu du jus de raisin le plus pur et il permet à lui seul à Laurent-Perrier d'élaborer "La Cuvée", un champagne d'une grande finesse et d'une belle fraîcheur obtenu après un long vieillissement dans nos caves.De couleur or pâle. De fines bulles nourrissent une mousse persistante. Un nez délicat avec des notes d'agrumes frais et de fleurs blanches. La complexité du vin s'exprime par des notes successives comme des notes de pêche de vigne et de fruits blancs. Un équilibre parfait entre fraîcheur et délicatesse avec des saveurs fruitées très présentes en finale.Ce vin frais et pur est parfait pour un apéritif. Ses notes d'agrumes et de fruits blancs et son équilibre remarquable soutenu par une subtile effervescence, en font un accompagnement idéal pour les volailles et les poissons les plus fins.