Pizza aux Champignons

Name: Pizza aux Champignons
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tasses de champignons cremini tranchés (environ; 2 Morceaux de caramel Heath Bar paquet levure sèche (environ; 283 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1/4 tasse de farine tout usage (environ, divisée; 57 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1/2 tasse de fromage Fontina râpé; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce persil frais haché; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail thym frais haché; 1 gousse dail émincée; 1 Oreos doublement farcis 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon émincé (environ 1 gros); 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 Oreos doublement farcis pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 Oreos doublement farcis jus de citron, facultatif; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude (100° à 110°); 28 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1/4 tasse de farine de blé entier (environ; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible farine de maïs jaune; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail farine de maïs jaune

La pizza aux champignons nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 3g de matières grasses, et un total de 166 calories. Cette recette végétarienne sert 12 et coûte 58 cents par portion. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat méditerranéen. Si vous avez de l'eau tiède, du thym, de la semoule de maïs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Mes recettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 70%, ce qui est plutôt bien. Essayer Pizza au Poulet Grillé, aux Asperges et aux Champignons avec croûte de pizza Blackbird Bakery, Pâte à Pizza aux Champignons Moelleux Maison et Copie de la Pizza Mellowterranean de Chat, et Pâte à Pizza {Pizza aux Épinards et Champignons Sautés} pour des recettes similaires.

Instructions

Pour préparer la pâte, dissoudre la levure et le sucre dans 1 tasse d'eau tiède dans un grand bol; laisser reposer 5 minutes. Verser légèrement les farines dans des tasses à mesurer sèches; niveler avec un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Sucre

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Couteau

Bol

Ajouter 2 tasses de farine tout usage, de farine de blé entier, 1/4 tasse de semoule de maïs, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café d'huile au mélange de levure; remuer jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme. Retourner la pâte sur une surface farinée. Pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique (environ 8 minutes); ajouter suffisamment de farine restante, 1 cuillère à soupe à la fois, pour éviter que la pâte ne colle aux mains.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine De Blé Entier

Semoule

Pâte

Levure

Sel

Huile De Cuisson

Placer la pâte dans un grand bol recouvert d'un aérosol de cuisson, en la retournant pour enrober le dessus. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud (85), à l'abri des courants d'air, 1 heure ou jusqu'à ce que la taille double. (Appuyez doucement sur deux doigts dans la pâte. Si l'indentation reste, la pâte a suffisamment augmenté.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pour préparer la garniture, chauffer 2 cuillères à café d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les champignons, l'oignon et l'ail; faire sauter 8 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient tendres et que le liquide s'évapore presque.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Ail

Oignon

Retirer du feu; incorporer le thym et 1/2 cuillère à café de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thym

Sel

Préchauffer le four à 47

Matériel que vous utiliserez

Four

Écraser la pâte; couvrir et laisser reposer 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Punch

Rouler la pâte en rond de 13 pouces sur une surface légèrement farinée. Enduisez légèrement une grande plaque à pâtisserie de spray de cuisson et saupoudrez de 1 cuillère à soupe de semoule de maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Semoule

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Déposer la pâte sur une plaque à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Étaler le mélange de champignons sur la pâte, en laissant une bordure de 1 pouce; saupoudrer de fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Fromage

Propager

Pâte

Cuire au four à 475 sur la grille inférieure du four 13 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit légèrement dorée et que le fromage fonde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Saupoudrer de persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Couper en 12 quartiers.

Servir chaud ou froid.

Equipement

Ingrédients

Portion:

4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tasses de champignons cremini tranchés (environ 2Morceaux de caramel Heath Bar

paquet levure sèche (environ 2831 courge jaune, coupée en cubes de 1".

1/4 tasse de farine tout usage (environ, divisée 571 courge jaune, coupée en cubes de 1".

1/2 tasse de fromage Fontina râpé 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

persil frais haché 12 cuillères à café de poudre d'ail

thym frais haché 1

gousse d'ail émincée 1Oreos doublement farcis

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 2Morceaux de caramel Heath Bar

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 4731 lb de Mafaldi frais si possible

oignon émincé (environ 1 gros)1Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 1Oreos doublement farcis

jus de citron, facultatif 2371 lb de Mafaldi frais si possible

eau chaude (100° à 110°)281 courge jaune, coupée en cubes de 1".

1/4 tasse de farine de blé entier (environ 591 lb de Mafaldi frais si possible

farine de maïs jaune 12 cuillères à café de poudre d'ail

farine de maïs jaune

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien peut être associé au Chianti, au Trebbiano et au Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 60 dollars par bouteille.