Piccata de Poulet aux Câpres et Asperges

Name: Piccata de Poulet aux Câpres et Asperges
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 crevettes et veinées 8 onces de jambon de Parme tranché, de jambon ibérique ou d'un autre jambon de haute qualité, coupé en dés; 4 crevettes et veinées 3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon; 4 crevettes et veinées Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 4 crevettes et veinées farine; 4 crevettes et veinées pour insert de graissage; 4 crevettes et veinées argent sans pareils; 4 crevettes et veinées Madère; 4 crevettes et veinées Sel; 4 crevettes et veinées 1 cuillère à soupe de sauce soja (j'utilise une faible teneur en sodium); 4 crevettes et veinées beurre non salé; 4 crevettes et veinées 1 bande de zeste de citron

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la Piccata au poulet aux câpres et aux asperges. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 25g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 317 calories. Pour 4,6 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du zeste de citron, de l'eau, du bouillon de poulet et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le jus de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits Sablés au Citron avec Glaçage au Citron {Un hommage à Tante Roxanne} en dessert. Cette recette de cookstr.com a 1 ventilateurs. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 39%. Essayer Piccata de Poulet aux Câpres, Piccata de Poulet aux Câpres, et Piccatan De Poulet Et Asperges Rôties pour des recettes similaires.

Instructions

Tenez l'extrémité de la tige des asperges dans une main et la pointe dans l'autre. Pliez la pointe vers le bas jusqu'à ce qu'elle s'enclenche. Jeter l'extrémité de la tige.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Coupez chaque lance en diagonale en morceaux de 1 pouce.

Transférer les asperges dans une petite casserole et ajouter de l'eau. Couvrir et micro-ondes à haute puissance pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que les asperges soient vert vif et tout simplement tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Eau

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Drain.

Coupez les poitrines de poulet et pilez légèrement entre deux feuilles de pellicule plastique jusqu'à une épaisseur égale. Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre et draguer dans la farine pour enrober, en secouant l'excès. Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle épaisse à feu moyen-vif. Cuire le poulet 2 minutes de chaque côté pour le faire dorer légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Poulet

Sel Et Poivre

Poulet Entier

Beurre

Farine Tout Usage

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Poêle

Retirer le poulet dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Ajouter le madère, le bouillon de poulet, le jus de citron et les câpres dans la poêle et porter à ébullition, en remuant pour gratter les morceaux dorés du fond de la poêle. Remettre le poulet dans la poêle et le retourner pour l'enrober de sauce. Réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, en le retournant une fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet