Piccata de Poulet aux Champignons

Name: Piccata de Poulet aux Champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Noix de toute sorte (hachées) jeunes champignons portabello, coupés en quartiers; 2 (hiver) câpres égouttées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 2 gousses dail émincées; 1 ( aubergines) Des écorces de citron; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet réduit en sodium; 4 (peut être ou écrémé) huile dolive, divisée; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre au goût; 454 Noix de toute sorte (hachées) poitrine de poulet désossée et sans peau en moitiés chacune)

Le Piccatan de poulet aux champignons est un sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primitif recette avec 4 portions. Une portion de ce plat contient environ 27g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 211 calories. Pour 2,6 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez des gousses d'ail, de l'huile d'olive, du bouillon de poulet et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la referait. Cela fonctionne bien comme plat principal. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Il vous est apporté par Taste of Home. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 60%, ce qui est solide. Des recettes similaires sont Piccata de Poulet, Piccata de Poulet, et Piccata de Poulet.

Instructions

Aplatir les poitrines de poulet à 1/8 po. épaisseur. Assaisonner de sel et de poivre. Dans une grande poêle, chauffer 2 cuillères à café d'huile à feu moyen. Cuire le poulet 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le jus soit clair.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe D'oignon Doux Râpé (ou Finement émincé)

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Transférer dans un plat; garder au chaud.

Dans la même poêle, chauffer le reste de l'huile à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter une seule couche de champignons et cuire, sans remuer, environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les champignons deviennent brun-rouge d'un côté. Retourner les champignons, ajouter l'ail et cuire encore 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Rondelles De Poivron Rouge

Un Bouquet D'épinards Frais (environ

Ajoutez du vin. Détachez les morceaux dorés du fond de la casserole. Porter à ébullition: incorporer le bouillon et porter à ébullition. Trancher 4 fines tranches de citron et le jus de citron restant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

Tequila De Bonne Qualité (recommandé : 100 % D'agave)

Des écorces De Citron

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter les tranches de citron et le jus dans la poêle. Incorporer les câpres et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Moutarde, De Préférence Dijon

Tequila De Bonne Qualité (recommandé : 100 % D'agave)

Des écorces De Citron

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter le poulet à la sauce; bien chauffer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Equipement

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ingrédients

Portion:

340Noix de toute sorte (hachées)

jeunes champignons portabello, coupés en quartiers 2(hiver)

câpres égouttées 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 2

gousses d'ail émincées 1( aubergines)

Des écorces de citron 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet réduit en sodium 4(peut être ou écrémé)

huile d'olive, divisée 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre au goût 454Noix de toute sorte (hachées)

poitrine de poulet désossée et sans peau en moitiés chacune)

Vin recommandé: Sauvignon Blanc, Veltliner De Gruener

La Piccata de poulet se marie très bien avec le Sauvignon Blanc et le Gruener Veltliner. Le Grüner Veltliner et le Sauvignon Blanc ont tous deux des saveurs d'agrumes et d'herbes qui complètent le citron et le persil du poulet piccata. Le Sauvignon Blanc Santan Ema Select Terroir avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 10 dollars par bouteille.

Santa Ema Sélectionner un Terroir Sauvignon Blanc

D'un jaune paille éclatant, ce Sauvignon Blanc présente des arômes intenses d'agrumes frais accompagnés de notes de pommes et de poires. C'est un vin jeune et frais avec un bon équilibre et une acidité agréable.Accompagnez-le de poisson au goût doux, de crustacés, de ceviche et de fromages frais.