Les Perciatelli aux sardines fraîches pourraient bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette est pour 4 personnes. Vous surveillez votre silhouette ? Cette recette pescatarienne et sans produits laitiers contient 1 265 calories, 77 g de protéines et 59 g de matières grasses par portion. Pour 8,59 $ par portion, cette recette couvre 50 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il vous est présenté par Foodnetwork. Cette recette est appréciée des 1 gourmets et des cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Un mélange de chapelure, de persil, d'oignon et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Dans l'ensemble, cette recette obtient un excellent score cuillère de 89 %. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Sardines fraîches grillées, Sardines fraîches grillées et Sardines fraîches marinées.
Instructions
1
Portez à ébullition 6 litres d'eau et ajoutez 2 cuillères à soupe de sel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
4 Anchois (variété Salée), Rincés Et égouttés
Anchois (variété Salée), Rincés Et égouttés
2
Écailles, boyaux et filets de sardines (vous pouvez aussi demander à votre poissonnier de le faire pour vous).
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sardine
Bonbons Poulpe Brite
Matériel que vous utiliserez
Balance De Cuisine
3
Dans une sauteuse de 12 à 14 pouces, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle fume.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec
Matériel que vous utiliserez
Crevettes Sautées, Décortiquées
4
Ajouter l'oignon, les groseilles, les pignons de pin, les anchois et le poivron rouge et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 8 à 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Papaye (hawaïenne), Coupée En Petits Dés
Parmigiano-Reggiano Râpé, à Passer
1 1/2 Livre De Grosses Crevettes U-12
Cassis
Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir
5
Ajouter les filets de sardines et les feuilles de fenouil et poursuivre la cuisson 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les morceaux de poisson soient juste cuits, en remuant délicatement.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sardine
2 Livres De Champignons Sauvages Assortis, Ou De Tout Autre Type Que Vous Aimez, équeutés Et Tranchés
Bonbons Poulpe Brite
6
Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient juste al dente et bien égoutter. Mélanger les pâtes chaudes dans la poêle avec les sardines et remuer pour bien les enrober.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sardine
Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites
Matériel que vous utiliserez
Crevettes Sautées, Décortiquées
7
Ajouter 1/4 tasse de chapelure grillée et le persil. Remuer et servir immédiatement.