Pavé Pêche-Abricot au Lait Glacé aux Amandes

Name: Pavé Pêche-Abricot au Lait Glacé aux Amandes
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Lait Glacé aux amandes, pour servir; 340 Noix de toute sorte (hachées) abricots mûrs mais fermes - coupés en deux, dénoyautés et coupés en quartiers de 1/2 pouce; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 1 grand 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre granulé, et plus encore pour larrosage; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron frais; 2 (hiver) schnaps aux pêches; 1 kilogramme pêches mûres mais fermes - coupées en deux, dénoyautées et coupées en quartiers de 1/2 pouce; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement amandes effilées; 5 (hiver) beurre froid non salé, coupé en morceaux de 1/2 pouce; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

Le pavé Pêche-Abricot au Lait glacé aux amandes pourrait être le dessert que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 295 calories. Cette recette sert 10 personnes. Pour 1,06 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange de sel, mais d'abricots coupés en deux, de levure chimique et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 32%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Cordonnier Pêche Abricot, Cordonnier Abricot-Amande, et Cordonnier abricot-amande pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 37

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans un grand bol, mélanger les pêches et les abricots avec le sucre, le schnaps de pêche et le jus de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Schnaps Aux Pêches

Jus De Citron

Abricot

Pêche

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Transférer les fruits dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fruits

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Dans une assiette à tarte, faire griller les amandes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Laisser refroidir.

Pendant ce temps, dans un bol moyen, fouetter la farine avec 1/2 tasse de sucre, la levure chimique et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Coupez le beurre refroidi dans la farine jusqu'à ce que les morceaux soient de la taille d'un pois, puis incorporez les amandes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Beurre

Farine Tout Usage

Dans un petit bol, fouetter le lait avec l'œuf et verser sur le mélange de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Lait

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Mélanger doucement jusqu'à ce qu'une pâte collante se forme. Déposer 10 monticules de pâte uniformément espacés sur les fruits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Barre De Pare-chocs

Pâte

Fruits

Saupoudrer chaque monticule de sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Cuire le pavé jusqu'à ce que la garniture soit pétillante et que la garniture soit soufflée et dorée, environ 45 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser reposer 20 minutes, puis servir avec du Lait glacé aux amandes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Lait

Glace

Equipement

Ingrédients

Portion:

10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Lait Glacé aux amandes, pour servir 340Noix de toute sorte (hachées)

abricots mûrs mais fermes - coupés en deux, dénoyautés et coupés en quartiers de 1/2 pouce 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 1grand

2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre granulé, et plus encore pour l'arrosage 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron frais 2(hiver)

schnaps aux pêches 1kilogramme

pêches mûres mais fermes - coupées en deux, dénoyautées et coupées en quartiers de 1/2 pouce 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

amandes effilées 5(hiver)

beurre froid non salé, coupé en morceaux de 1/2 pouce 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de lait entier ou de crème

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont d'excellents choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Vous pouvez essayer le Riesling Gunderloch Estate Dry. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 15 dollars par bouteille.