Paquets de Parchemin de Flétan avec Riz Coco-Amande

Name: Paquets de Parchemin de Flétan avec Riz Coco-Amande
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Noix de toute sorte (hachées) asperges, extrémités parées, coupées en 2 po. pièces sur la diagonale; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz basmati; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait de coco en conserve; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de flétan chacun); 1 (peut être ou écrémé) sel casher, divisé; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Quartiers de chaux; 0 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 1 (peut être ou écrémé) pâte de curry rouge; 3 (hiver) amandes effilées; 113 Noix de toute sorte (hachées) pois cassés au sucre; 3 (hiver) noix de coco en flocons non sucrées

Les paquets de parchemin de flétan avec du riz à la noix de coco et aux amandes ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne a 443 calories, 39g de protéines, et 20g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. Pour 7,36 per par portion, cette recette couvertures 34% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles de coriandre, du riz basmati, de la pâte de curry et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le poivre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Dessert Facile à la Menthe Poivrée en dessert. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 81%. Ce score est excellent. Des recettes similaires sont Paquets de Flétan Asiatique et de Riz Brun, Recette De Paquets De Flétan Asiatique Et De Riz Brun, et Flétan en Parchemin.

Instructions

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans un petit bol, fouetter la pâte de curry en ajoutant progressivement le lait de coco.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Coco

Pâte De Curry

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Transférer 1/2 tasse de sauce dans un autre bol; réserver les bols.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Bol

Faire griller les amandes dans une petite casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 3 minutes. Incorporer le riz, la sauce réservée 1/2 tasse, 1/2 tasse d'eau, la noix de coco et 1/2 c. à thé. sel. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter, à couvert, jusqu'à ce que le riz soit tendre, 16 à 18 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amandes

Coco

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Eau

Riz

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Assaisonner le flétan avec les 1/4 c. à thé restantes. salez et poivrez pendant que le riz cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flétan

Poivrer

Riz

Sel

Couper 4 morceaux de parchemin de 12 x 14 po chacun. Placez un filet au centre de chacun, puis ajoutez des asperges et des pois sur le dessus (certains peuvent rouler). Pour chaque paquet, porter 2 côtés opposés de parchemin sur les ingrédients et plier plusieurs fois pour sceller. Ramenez les autres côtés vers le haut et pliez pour sceller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Pois

Rouler

Placer les paquets, côtés pliés vers le haut, sur une plaque à pâtisserie cerclée.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire jusqu'à ce que le poisson soit simplement opaque (piquez avec un couteau bien aiguisé pour vérifier), 10 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Four

Couteau

Micro-ondes 1/4 tasse de sauce restante pour réchauffer. Répartir le riz dans 4 assiettes et garnir chacune d'un paquet de poisson et de légumes, en jetant le liquide supplémentaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Poisson

Riz

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Arroser de sauce sur les plats et saupoudrer de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Servir avec des quartiers de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cale De Chaux

* Trouver dans l'allée des aliments asiatiques des épiceries.

Equipement

Ingrédients

Portion:

340Noix de toute sorte (hachées)

asperges, extrémités parées, coupées en 2 po. pièces sur la diagonale 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz basmati 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lait de coco en conserve 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de coriandre 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de flétan chacun)1(peut être ou écrémé)

sel casher, divisé 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Quartiers de chaux 0(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 1(peut être ou écrémé)

pâte de curry rouge 3(hiver)

amandes effilées 113Noix de toute sorte (hachées)

pois cassés au sucre 3(hiver)

noix de coco en flocons non sucrées

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le flétan. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Grigio biologique Ziobaffan avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.