Panna Cotta à la Sauce aux Baies

Name: Panna Cotta à la Sauce aux Baies
Prep time: 8 h 20 min
Cook time: 8 h 20 min
Total time: 8 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 283 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". baies mélangées congelées, décongelées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 2 pincées de clou de girofle moulu; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre de confiserie tamisé; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible gaufrettes miniatures à la vanille; 2 Morceaux de caramel Heath Bar gélatine ordinaire; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce sucre superfin; 2 pouce long) gousse de vanille, fendue dans le sens de la longueur; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible eau froide

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez la Panna Cotta à la sauce aux Baies. Une portion contient 507 calories, 4g de protéines, et 44g de matières grasses. Pour 2,14 per par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. C'est un budget amical recette pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Si vous avez des baies, de la gélatine, de l'eau et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 21 personnes ont essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 8 heures et 20 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Il vous est apporté par Tousrecettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 23%. Ce score n'est pas si spectaculaire. Des recettes similaires incluent Panna Cotta à la Sauce aux Baies, Panna Cotta à la Sauce aux Baies, et Panna Cotta au Jasmin-Babeurre et Sauce aux Baies.

Instructions

Dans un petit bol, ramollir la gélatine dans de l'eau froide; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Pour Runts

Parmesan Fraîchement Râpé, Plus La Croûte (facultatif)

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Placer la crème, le sucre à pâtisserie et la gousse de vanille dans une casserole. Remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange frémisse. Laisser mijoter doucement pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouleau De Fruits Jaunes

Blancs D'œufs Pasteurisés (en Carton), à Température Ambiante

Gaufrettes Miniatures à La Vanille

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Retirer du feu et jeter la gousse de vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs Pasteurisés (en Carton), à Température Ambiante

Ajouter la gélatine et l'eau au mélange de crème chaude. Remuer jusqu'à dissolution de la gélatine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Pour Runts

Gaufrettes Miniatures à La Vanille

Parmesan Fraîchement Râpé, Plus La Croûte (facultatif)

Verser dans 6 moules darioles de 1/2 tasse légèrement huilés (ou d'autres petits moules cylindriques) et réfrigérer toute la nuit ou au moins 8 heures.

Pour préparer la sauce aux baies, mélanger les baies et le sucre dans un bol. Écraser légèrement les baies avec le dos d'une cuillère et incorporer l'eau-de-vie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pistaches Décortiquées, Grillées Et Salées, Hachées

2 Pincées De Clou De Girofle Moulu

Abats Et Os De Cou De Dinde

Jus De Citron, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Laisser reposer pendant une heure jusqu'à ce qu'il ait une consistance sirupeuse.

Démouler les panna cottas et servir avec la sauce aux baies.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pistaches Décortiquées, Grillées Et Salées, Hachées

Abats Et Os De Cou De Dinde

Equipement

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

20 Fraises Fraîches, équeutées

Ingrédients

Portion:

2831 courge jaune, coupée en cubes de 1".

baies mélangées congelées, décongelées 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

2 pincées de clou de girofle moulu 1181 lb de Mafaldi frais si possible

sucre de confiserie tamisé 7101 lb de Mafaldi frais si possible

gaufrettes miniatures à la vanille 2Morceaux de caramel Heath Bar

gélatine ordinaire 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

sucre superfin 2pouce

long) gousse de vanille, fendue dans le sens de la longueur 591 lb de Mafaldi frais si possible

eau froide

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio sont d'excellents choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. La Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 34 dollars par bouteille.

Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva

Les arômes croquants, mûrs, de fruits rouges et de cerise sont façonnés par une acidité vive et fraîche. En bouche, les saveurs montrent des notes classiques de Sangiovese de terre, de champignons et de cuir, avec une colonne vertébrale de tanins fermes mais élégants.Concentration et profondeur impressionnantes, avec des arômes et des saveurs de mûre et de cerise rouge dans une belle acidité du Chianti et une structure tannique élégante.