Panko - Saumon En Croûte

Name: Panko - Saumon En Croûte
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) Moutarde de Dijon; 2 (hiver) persil frais haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Quartiers de citron, pour servir; 1 1 livre de courgettes, zeste de citron râpé; 2 (hiver) bonne huile dolive; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement panko (flocons de pain séché japonais); 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de saumon, pelés; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Le saumon Panko en croûte est un sans produits laitiers et pescatarien recette avec 4 portions. Pour 4,21 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 36g de protéines, 26g de matières grasses, et un total de 411 calories. Il fonctionne mieux comme plat principal et se fait en environ 35 minutes. Un mélange de quartiers de citron, de persil, d'huile végétale et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser les quartiers de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Baklava Roulé en dessert. 67 personnes ont été impressionnées par cette recette. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 97%, ce plat est exceptionnel. Essayer Panko - Saumon en croûte, Saumon en Croûte de Dijon et Panko, et Saumon Moutarde Au Miel En Croûte de Panko pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffez le four à 425 degrés.

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans un petit bol, mélanger le panko, le persil, le zeste de citron, 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste De Citron

Persil

Poivrer

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Arroser d'huile d'olive et remuer jusqu'à ce que les miettes soient uniformément enrobées. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Déposer les filets de saumon, côté peau vers le bas, sur une planche. Badigeonner généreusement le dessus des filets de moutarde puis saupoudrer généreusement de sel et de poivre. Presser le mélange de panko sur le dessus de la moutarde sur chaque filet de saumon. La moutarde aidera le panko à adhérer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Filets De Saumon

Moutarde

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Chauffer l'huile végétale à feu moyen-vif dans une poêle en fonte de 12 pouces ou une grande poêle lourde allant au four. Lorsque l'huile est très chaude, ajouter les filets de saumon, côté peau vers le bas, et saisir pendant 3 à 4 minutes, sans tourner, pour faire dorer la peau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Saumon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer la casserole au four chaud pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que le saumon soit presque cuit et que le panko soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Retirer du four, couvrir de papier d'aluminium et laisser reposer de 5 à 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Four

Servir le saumon chaud ou à température ambiante avec des quartiers de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron

Saumon

Equipement

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

Moutarde de Dijon 2(hiver)

persil frais haché 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Quartiers de citron, pour servir 11 livre de courgettes,

zeste de citron râpé 2(hiver)

bonne huile d'olive 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

panko (flocons de pain séché japonais)680Noix de toute sorte (hachées)

filets de saumon, pelés 2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le saumon peut être associé au Chardonnay, au Pinot Noir et au Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer Foley Johnson Carneros Chardonnay. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 23 dollars par bouteille.