Paneer Curry aux Petits Pois

Name: Paneer Curry aux Petits Pois
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Sel $ Poivre noir fraîchement moulu; 794 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tomates concassées avec purée ajoutée; 6 crevettes et veinées Riz basmati cuit à la vapeur; 1 Oreos doublement farcis 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO paneer ou tofu ferme ou extra-ferme, coupé en cubes de 3/4 à 1 pouce; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche hachée; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement gingembre frais pelé émincé; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible pois frais décortiqués (à partir denviron 1 1/2 livres de pois en gousses) ou 1 1/2 tasse de pois congelés, décongelés; 1 Oreos doublement farcis garam masala; 3 gousses dail émincées; 5 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement usli ghee, divisé; 2 Morceaux de caramel Heath Bar coriandre moulue; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon, coupé en morceaux de 1 à 2 pouces; 1 chili serrano, émincé avec des graines; 1 Oreos doublement farcis curcuma; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron

La recette Paneer Curry aux petits pois est prête en environ 45 minutes et est certainement un excellent végétarien option pour les amateurs de cuisine indienne. Ce plat principal a 356 calories, 12g de protéines, et 15g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,79 $ par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du garam masala, des tomates en conserve, du riz basmati et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 63%. Ce score est bon. Essayer Paneer Curry Aux Petits Pois, [] Paneer au Curry Sauté avec Bouton Pression de Sucre et Petits Pois, et Paneer de Matar | Paneer de mutter punjabi curry pour des recettes similaires.

Instructions

Placer la farine dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le bol paneerto; mélanger pour enrober de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer 2 cuillères à soupe de ghee dans une grosse poêle non adhésive à feu moyen-vif. Agiter l'excès de farine du paneer; ajouter à la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée par endroits, en retournant de temps en temps, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Paneer

Secouer

Ghee

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer le paneer dans une assiette; réserver. Réserver la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Paneer

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer les morceaux d'oignon dans le processeur.À l'aide des tours marche / arrêt, traiter jusqu'à ce qu'il soit fin mais pas aqueux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Reste à chauffer3 cuillères à soupe de ghee dans la compétence réservéesur feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ghee

Ajouter les graines de cumin etremasser jusqu'à ce qu'elles soient aromatiques, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Cumin

Ajouter l'oignon haché et cuire jusqu'au débutà dorer, en remuant souvent, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter le gingembre émincé, l'ail émincé, le cordier moulu et le chili serrano émincé avec les graines; remuer 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail émincé

Poivre Serrano

Gingembre

Ajouter les tomates concassées avec la purée, 1/2 tasse d'eau et le curcuma; porter à ébullition. Réduire à feu moyen; couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement et que les saveurs se mélangent, en remuant occasionnellement, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Curcuma

Eau

Ajouter les petits pois frais décortiqués et la pâte cuite; plier doucement pour incorporer uniformément.Cuire le mélange à feu moyen-doux jusqu'à ce que les pois soient tendres et le paneer soit chauffé, en se pliant de temps en temps, environ 5 minutes. Pliez en garam masala etcilantro. Assaisonner le curry au goût avec du sel etpoivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garam Masala

Pois Frais

Paneer

Poudre De Curry

Sel

Servir avec du riz basmati cuit à la vapeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Basmati

Paneer, un lait de vache frais ou un fromage au lait de buffle, et usli ghee (beurre clarifié; également appelé ghee) sont vendus dans certains magasins d'aliments naturels et sur les marchés indiens. Si vous ne trouvez pas de paneer, alors le tofu, le poulet, les crevettes ou les pétoncles serviraient également bien dans cette recette. Le beurre clarifié oul'huile végétale peut être utilisée à la place du beurre. Garam masala est un mélange d'épices au curry qui est disponible dans la section des épices de nombreux supermarchés, sur les marchés indiens et fromthespicehouse.com .

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ghee

Garam Masala

Pétoncle

Bison

Poulet Entier

Fromage

Paneer

Crevette

Poudre De Curry

Lait

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Huile De Cuisson

Bon Appétit

Equipement

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

Sel $ Poivre noir fraîchement moulu 794paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

tomates concassées avec purée ajoutée 6crevettes et veinées

Riz basmati cuit à la vapeur 1Oreos doublement farcis

3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

paneer ou tofu ferme ou extra-ferme, coupé en cubes de 3/4 à 1 pouce 791 lb de Mafaldi frais si possible

coriandre fraîche hachée 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

gingembre frais pelé émincé 3551 lb de Mafaldi frais si possible

pois frais décortiqués (à partir d'environ 1 1/2 livres de pois en gousses) ou 1 1/2 tasse de pois congelés, décongelés 1Oreos doublement farcis

garam masala 3

gousses d'ail émincées 52 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

usli ghee, divisé 2Morceaux de caramel Heath Bar

coriandre moulue 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon, coupé en morceaux de 1 à 2 pouces 1

chili serrano, émincé avec des graines 1Oreos doublement farcis

curcuma 1181 lb de Mafaldi frais si possible

1 bande de zeste de citron

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

L'indien se marie très bien avec le Gruener Veltliner, le Riesling et le rosé pétillant. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Le Laurenz V Reserve Charming Gruner Veltliner avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 35 dollars par bouteille.