Pains Plats Norvégiens

Name: Pains Plats Norvégiens
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 32
Cuisine: Nordique, Scandinave, Européen
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, comme des pistaches ou des noix; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 907 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre rousses de taille moyenne (environ, coupées en petits dés; 4 (hiver) beurre salé fondu; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement À propos de la farine tout usage non blanchie; 5 (hiver) beurre non salé, coupé en tranches de 1/2 pouce

Les pains plats norvégiens pourraient être juste le Scandinave recette que vous recherchez. Cette recette végétarienne sert 32 et coûte 13 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 5g de matières grasses, et un total de 118 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez du beurre, de la crème épaisse, du sel casher et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 11%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Salade de Chou Norvégienne, Crêpes Norvégiennes, et Oeufs Norvégiens pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une casserole moyenne à feu vif, mélanger les pommes de terre et l'eau froide pour couvrir. Couvrir et porter à ébullition, puis réduire le feu à feu doux et laisser mijoter jusqu'à tendreté, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bien égoutter et forcer les pommes de terre à travers le ricer ou le moulin à aliments dans un grand bol. Incorporer le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Ricer De Pommes De Terre

Bol

Ajouter le sel et la crème et remuer jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Sel

Ajouter la farine et remuer jusqu'à ce que la pâte se forme (ne pas trop mélanger). Couvrir et refroidir au moins 6 heures et jusqu'à 3 jours.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Dans un petit bol, fouetter ensemble le sucre et la cannelle. Huiler légèrement la poêle en fonte de 10 pouces et la mettre à feu modérément doux. Ayez un rouleau à pâtisserie prêt, un grattoir pour banc à pâtisserie et une fine spatule en métal.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Sucre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Grattoir à Pâte

Rouleau à Pâtisserie

Poêle

Spatule

Fouetter

Bol

Retourner la pâte sur un plan de travail bien fariné. À l'aide d'un grattoir pour banc à pâtisserie, couper en deux et remettre la moitié dans le bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Grattoir à Pâte

Bol

Coupez à nouveau l'autre morceau en deux; coupez 1 morceau en 8 petits morceaux et réservez l'autre morceau.

Tapoter 1 petit morceau pour aplatir. La pâte peut être très molle et collante, selon la teneur en humidité de la pomme de terre — ajouter une partie de 3 tasses de farine au besoin pour éviter de coller. À l'aide d'un grattoir, retournez la pâte et tapotez à nouveau pour l'aplatir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Pâte

Farine Tout Usage

Rouler la galette sur un cercle de 7 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

À l'aide d'un grattoir pour banc à pâtisserie, transférer délicatement le pain plat dans une poêle chaude et cuire jusqu'à ce que la pâte bouillonne et commence à brunir en dessous, moins de 1 minute. À l'aide d'une spatule en métal mince et flexible, retourner le pain plat et cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit légèrement brun, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Plat

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Grattoir à Pâte

Poêle

Spatule

Transférer dans une assiette et brosser tout excès de farine. Grattez tout excès de farine dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Répéter le laminage et la cuisson avec 8 petits morceaux de pâte, puis diviser le morceau de pâte restant sur le comptoir en 8 morceaux et rouler et cuire chaque morceau. Répétez le processus avec le reste de la pâte dans un bol pour faire 32 pains plats.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pour servir, badigeonner le lefse chaud de beurre fondu, saupoudrer de sucre à la cannelle et rouler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Beurre

Sucre

Rouler

Servir chaud.

Laissez-les refroidir sans les remplir, empilez-les dans un récipient en plastique, couvrez et refroidissez jusqu'à ce qu'ils soient prêts à l'emploi. Pour servir, enveloppez les paquets de 8 feuilles dans du papier d'aluminium et réchauffez-les dans un four à 350 ° F pendant 5 à 10 minutes avant de les remplir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper