Pain Teff Injera au Chutney Carotte-Gingembre

Pain Teff Injera au Chutney Carotte-Gingembre
Le pain Teff Injera au Chutney Carotte-Gingembre pourrait être le pain que vous recherchez. Cette recette fait 14 portions avec 167 calories, 4g de protéines, et 4g de matières grasses chacun. Pour 63 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de gousses d'ail, de beurre, de sucre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 31%. Ce score n'est pas si génial. Des recettes similaires incluent Chutney aux Carottes - Chutney aux Oignons et Carottes pour Idli Dosa - Chutney s de l'Inde du Sud, Yeshimbran Injera: Farine de Pois Chiches Injera, et Chutney aux Arachides et aux Carottes - Carotte Palli Pachadi - Chutney de l'Inde du Sud pour Idli Dosa.

Instructions

1
Pour préparer le chutney, chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Suggestion De Présentation : Laitue Et Tomates TranchéesSuggestion De Présentation : Laitue Et Tomates Tranchées
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
2
Ajouter la carotte, les échalotes, l'ail et le gingembre dans la poêle. Réduire le feu à feu doux et cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
Ingrédients dont vous aurez besoin
échaloteéchalote
CarotteCarotte
AilAil
GingembreGingembre
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
3
Ajouter le sucre, le miel, le beurre, la cardamome et le thym; cuire 1 minute en remuant constamment. Incorporer le bouillon; porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 45 minutes ou jusqu'à ce que la carotte soit tendre et que le liquide s'évapore presque. Jeter les brins de thym et le gingembre. Incorporer 1/2 cuillère à café de sel; laisser refroidir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ThymThym
CardamomeCardamome
BeurreBeurre
CarotteCarotte
GingembreGingembre
BouillonBouillon
MielMiel
SucreSucre
SelSel
4
Pour préparer l'injera, peser ou déposer légèrement les farines dans des tasses à mesurer sèches; niveler avec un couteau.
Matériel que vous utiliserez
Tasse à MesurerTasse à Mesurer
CouteauCouteau
5
Mélanger les farines, le bicarbonate de soude et 1 cuillère à café de sel dans un grand bol; mélanger avec un fouet.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BicarbonateBicarbonate
SelSel
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
BolBol
6
Mélanger le club soda et le yogourt dans un petit bol, en remuant avec un fouet jusqu'à consistance lisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Eau GazeuseEau Gazeuse
YogourtYogourt
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
BolBol
7
Ajouter le mélange de yogourt au mélange de farine; remuer au fouet jusqu'à consistance lisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
YogourtYogourt
Farine Tout UsageFarine Tout Usage
Matériel que vous utiliserez
FouetterFouetter
8
Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Enduisez la casserole d'un aérosol de cuisson.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Spray De CuissonSpray De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
9
Verser environ 1/3 tasse de pâte par pain plat dans une casserole en spirale, en commençant par le centre; cuire 20 secondes. Couvrir la casserole; cuire encore 40 secondes ou juste jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pain PlatPain Plat
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
10
Transférer dans une assiette et recouvrir d'un chiffon pour garder au chaud. Répétez la procédure avec le reste du spray de cuisson et de la pâte, en essuyant la casserole avec une serviette en papier entre les pains plats.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Spray De CuissonSpray De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Serviettes En PapierServiettes En Papier
PoêlePoêle
11
Servir les pains plats avec du chutney.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Suggestion De Présentation : Laitue Et Tomates TranchéesSuggestion De Présentation : Laitue Et Tomates Tranchées
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions14
Score de santé4
Types de platsPain
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