Pain Sandwich Au Sésame Sans Gluten

Name: Pain Sandwich Au Sésame Sans Gluten
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 7 Noix de toute sorte (hachées) 1/4 cuillères à café de levure sèche active, à partir de 1 paquet; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement boulanger ou sucre ultrafin; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine damarante; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement babeurre, température ambiante; 6 (hiver) farine de pois chiches; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de noix de coco; 2 (hiver) fécule; 3 grand oeufs, température ambiante; 7 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 cuillère à café de gélatine en poudre non aromatisée, à partir de 1 enveloppe; 2 (peut être ou écrémé) gomme de xanthum; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 3/4 cuillère à café de mélasse; 2 (hiver) farine de pommes de terre; 1 (peut être ou écrémé) sel de mer fin; 4 (hiver) eau de fleur d'oranger (ou 1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé et de zeste d'orange); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de sorgho; 1 1 livre de courgettes, Réglisse jaune et verte; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de tapioca; 3 (hiver) beurre non salé; 2 (hiver) farine de maïs jaune

Le pain Sandwich au Sésame Sans Gluten est un sans gluten recette avec 1 portion. Une portion contient 1977 calories, 64g de protéines, et 90g de matières grasses. Pour 6,18 per par portion, cette recette couvertures 59% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez de la farine de pois chiches, de la farine d'amande, de la farine de tapioca et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est présenté par Epicurious. Avec une cuillerée score de 81%, ce plat est incroyable. Des recettes similaires sont Pain Sandwich Au Sésame Sans Gluten, Pain Sandwich Sans Gluten Sans Produits Laitiers, et Pain Sandwich Sans Gluten.

Instructions

Placer la grille au milieu du four et préchauffer à 425 °F. Moule à pain au beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Moule à Pain

Four

Dans une petite casserole à feu modéré, faire chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il soit chaud mais sans fumer. Incorporer 3 cuillères à soupe de graines de sésame et faire sauter jusqu'à ce que les graines soient dorées et parfumées, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sésame

Beurre

Graine

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Transférer le mélange dans un petit bol et laisser refroidir à température ambiante.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans un petit bol, saupoudrer de gélatine sur 2 cuillères à soupe d'eau froide. Remuer, puis laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gélatine

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans un grand bol, mélanger le sucre et 1/2 tasse d'eau tiède (105 °F à 115 °F).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Saupoudrer de levure et laisser reposer jusqu'à consistance mousseuse, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Levure

Ajouter 2 œufs, le babeurre, la mélasse, le mélange beurre–graines de sésame et le mélange de gélatine, et fouetter pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sésame

Babeurre

Mélasse

Gélatine

Beurre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Dans un grand bol de mélangeur électrique muni d'une palette, fouetter ensemble la farine de tapioca, la farine de pois chiches, la farine d'amande, la farine de noix de coco, la farine d'amarante, la farine de sorgho, la farine de maïs, la farine de pomme de terre, la fécule de maïs, la gomme de xanthame et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine De Sorgho

Farine De Pommes De Terre

Farine De Noix De Coco

Amidon De Maïs

Farine D'amande

Semoule

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Fouetter

Bol

Ajouter les ingrédients humides et battre à vitesse modérée jusqu'à ce que la pâte soit aérée et conserve sa forme, environ 4 minutes. Gratter le bol, puis battre à grande vitesse pendant 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Transférer la pâte dans la casserole préparée et lisser le dessus avec une spatule en caoutchouc. (Si nécessaire, utilisez une main humide pour lisser complètement.) Couvrir avec une pellicule de plastique et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte soit juste au niveau du dessus de la casserole, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Spatule

Poêle

Dans un petit bol, fouetter ensemble le reste de l'œuf et 1 cuillère à café d'eau. Une fois la pâte levée, badigeonner légèrement le lavage des œufs sur le dessus, puis saupoudrer de 1 cuillère à soupe de graines de sésame restantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sésame

Pâte

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Cuire le pain jusqu'à ce qu'il soit ferme, environ 30 minutes, puis sortir délicatement le pain de la poêle et poursuivre la cuisson directement sur la grille du four jusqu'à ce que le fond semble creux lorsqu'il est tapoté, environ 15 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Transférer sur une grille et laisser refroidir au moins 1 1/2 heure avant de trancher. (Conservez le pain, enveloppé dans du papier d'aluminium, 3 jours à température ambiante, 1 semaine réfrigérée ou 1 mois congelé.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Grille Métallique

Ce pain se rassemble rapidement. Pour accélérer encore plus les choses, vous pouvez mesurer les ingrédients secs et les congeler dans un grand sac en plastique scellable jusqu'à 2 mois. Amenez-les à température ambiante avant de les utiliser.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc