Pain Plat aux Champignons Grillés avec Pecorino à la Truffe

Name: Pain Plat aux Champignons Grillés avec Pecorino à la Truffe
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 170 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". champignons crimini, tiges enlevées; 532 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage, et plus encore pour le dépoussiérage; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce ciboulette fraîche hachée; 2 girofle ail, tranché finement; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail huile dolive, et plus encore pour le graissage; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pleurotes; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan finement râpé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan finement râpé; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible pecorino truffé râpé, ou autre fromage truffé tel que Sottocenare al Tartufo; 1 Oreos doublement farcis pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 4 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 Oreos doublement farcis jus de citron, facultatif; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons blancs coupés en dés; 7 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". paquet levure à montée rapide

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de pain, alors essayez le Pain plat aux champignons grillés avec du Pecorino à la truffe. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,15 $par portion. Une portion de ce plat contient environ 41g de protéines, 81g de matières grasses, et un total de 1155 calories. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Ce sera un succès à votre Le 4 Juillet événement. Rendez-vous au magasin et récupérez de l'huile d'olive, de la levure montante, de l'huile d'olive et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 2 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 71%. Ce score est solide. Essayer Pain Plat Grillé aux Champignons et Fromage de Chèvre, Pain Plat Avec Fougères À Tête De Violon, Oignons Verts Et Pecorino, et Pain Plat Pistache-Pecorino avec Poitrine de Dinde et Tomate Séchée pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger l'eau, le sucre et la levure dans le bol d'un mélangeur avec un crochet pétrisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Jus De Citron, Facultatif

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

1 1/4 Tasse D'eau Tiède (112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Laissez reposer 2 minutes pour activer la levure; elle commencera à bouillonner. À basse vitesse, ajoutez la farine et le sel lentement, puis ajoutez l'huile d'olive. Une fois la pâte incorporée, environ 4 minutes, retirer du bol et pétrir sur une surface légèrement farinée pendant environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

1 1/4 Tasse D'eau Tiède (112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Placer dans un bol légèrement huilé.

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Laisser reposer dans un endroit chaud recouvert d'un linge humide jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Pour la sauce au fromage: Cuire les oignons et l'ail dans l'huile d'olive dans une grande sauteuse jusqu'à ce qu'ils soient translucides, 2 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Au Fromage

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter la crème épaisse et laisser mijoter jusqu'à ce que la crème ait réduit de moitié, de 12 à 15 minutes. Éteignez le feu et ajoutez les fromages. Remuez très bien jusqu'à ce que tout le fromage ait fondu. Couvrir avec un couvercle ou du papier d'aluminium jusqu'au moment de l'utiliser.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 à 2 Cuillères à Soupe De Jus De Citron, Facultatif

4-1/2 Tasses De Fromage Cheddar Râpé

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées

Chauffer le gril à feu moyen. Mélanger légèrement les champignons dans l'huile d'olive et un peu de sel et de poivre. Faire griller les champignons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés, en les retournant de temps en temps, environ 6 minutes. Laisser refroidir légèrement, puis retirer les tiges des pleurotes et émincer les champignons cremini.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tranches De Salami De Gênes, Hachées

Pleurotes

Pepperoncini, Pour La Garniture

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Pour l'assemblage: Divisez la pâte à pizza en deux portions égales et étalez-les sur une surface légèrement farinée de 10 pouces de long et 4 pouces de large. Huiler légèrement les grilles du gril. Faire griller les pains plats pendant 2 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(comme Les Chanterelles, Les Shiitake, Les Enoki Et Les Cremini)

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Flocons De Légumes

Retirer et ajouter 1 tasse de sauce au fromage truffé à chaque pain plat avec les champignons et le parmesan. Remettez les pains plats sur le gril dans un endroit peu chauffé. Fermez le couvercle et laissez cuire environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Au Fromage

Pain Plat