Pain à la Levure de Maïs

Name: Pain à la Levure de Maïs
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 32
Cuisine: Global
Ingredients: 5 Morceaux de caramel Heath Bar paquets de levure sèche (environ; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge paquet de mélange à gâteau naturel; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible lait sans matières grasses évaporé; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage, divisée; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible margarine en bâton à faible teneur en calories; 1 Oreos doublement farcis pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude (105° à 115°); 177 1 lb de Mafaldi frais si possible farine de maïs jaune

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de pain, alors essayez le pain à la levure de maïs. Une portion contient 98 calories, 3g de protéines, et 3g de matières grasses. Cette recette sert 32 personnes. Pour 13 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez de la semoule de maïs, de la farine, du sucre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 40%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Pain à la Levure de Maïs Préféré, Pain Sucré à la Levure de Mangue Hawaïenne (Machine à Pain), et Cuisson du pain: Pain à la Levure de Maïs Sucré pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les 4 premiers ingrédients dans une casserole; chauffer jusqu'à ce que la margarine fonde. Refroidir à 105 à 11

Ingrédients dont vous aurez besoin

¼ Tasse Pleine De Farine

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Mélanger la levure et l'eau tiède; laisser reposer 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Levure

Mélanger le mélange de lait, le mélange de levure, 1 tasse de farine, la semoule de maïs et l'œuf dans un grand bol à mélanger; battre le mélange à vitesse moyenne à l'aide d'un mélangeur électrique jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé. Incorporer graduellement suffisamment de 2 à 2 1/2 tasses de farine pour obtenir une pâte molle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Pâte

Farine Tout Usage

Levure

Lait

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol à Mélanger

Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique (environ 10 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Placer dans un bol recouvert d'un aérosol de cuisson; retourner pour enrober le dessus. Couvrir; laisser lever dans un endroit chaud (85), à l'abri des courants d'air, 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit doublé en vrac.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Abattre la pâte; diviser en deux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Punch

Rouler 1 portion dans un rectangle de 14 x 7 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Rouler, en commençant par le côté court, en appuyant fermement pour éliminer les poches d'air; pincer les extrémités pour sceller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Placer, côté couture vers le bas, dans un moule à pain de 8 x 4 pouces recouvert d'un aérosol de cuisson. Répétez la procédure avec le reste de la pâte. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air, 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doublé en vrac.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Moule à Pain