Paella aux Légumes

Name: Paella aux Légumes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Espagnol, Européen
Ingredients: 128 Noix de toute sorte (hachées) paquet dartichauts congelés, décongelés, coupés en quartiers; 425 Noix de toute sorte (hachées) cannellini (haricots blancs), rincés, égouttés; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement scarole ou bette hachée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pois frais décortiqués ou pois surgelés; 2 grand gousses dail émincées; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet ou bouillon faible en sel en conserve; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 ( aubergines) oignon coupé en dés; 1 (peut être ou écrémé) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 1 poivron rouge, coupé en dés; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz à la paella, riz Arborio ou riz blanc à grains moyens; 0 (peut être ou écrémé) fils de safran; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates prêtes à lemploi en conserve égouttées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La recette de Paella aux légumes pourrait satisfaire votre envie européenne d'environ 45 minutes. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,37 $ par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et végétarienne a 322 calories, 12g de protéines, et 6g de matières grasses par portion. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Si vous avez du paprika, du riz à la paella, des gousses d'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est solide. Essayer Paella aux Légumes, Paella aux Légumes, et Paella aux Légumes pour des recettes similaires.

Instructions

Porter l'eau à ébullition dans une petite casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le safran, couvrir et retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Safran

Laisser reposer 10 minutes.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole épaisse à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le poivron et l'oignon et faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit doré, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Oignon

Ajouter les artichauts et l'ail et faire sauter 5 minutes. Réduire la chaleur à basse température.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Ail

Ajouter le riz et remuer pour enrober d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Huile De Cuisson

Ajouter le bouillon de poulet, l'escarole et les tomates et porter à ébullition en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Scarole

Tomate

Ajouter l'eau de safran, le paprika et le sel. Réduire le feu à moyen-bas. Couvrir et cuire 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Safran

Eau

Sel

Mélanger les haricots et les pois dans le riz, couvrir et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que le riz soit tendre, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Pois

Riz

Retirer la casserole du feu.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Laisser reposer 5 minutes et servir.

Par portion: calories, 320,49; lipides, 6,29 g; sodium, 378 mg; cholestérol, 0 mg

Bon Appétit

Equipement

Poêle à Sauce

Ingrédients

Portion:

128Noix de toute sorte (hachées)

paquet d'artichauts congelés, décongelés, coupés en quartiers 425Noix de toute sorte (hachées)

cannellini (haricots blancs), rincés, égouttés 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

scarole ou bette hachée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pois frais décortiqués ou pois surgelés 2grand

gousses d'ail émincées 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet ou bouillon faible en sel en conserve 2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1( aubergines)

oignon coupé en dés 1(peut être ou écrémé)

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 1

poivron rouge, coupé en dés 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz à la paella, riz Arborio ou riz blanc à grains moyens 0(peut être ou écrémé)

fils de safran 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tomates prêtes à l'emploi en conserve égouttées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Tempranillo, Albarino, Grenache

Le Tempranillo, l'Albarino et le Grenache sont d'excellents choix pour l'espagnol. Lorsque vous associez du vin à des plats espagnols, pourquoi ne pas suivre la règle "ce qui grandit ensemble va ensemble"? Nous recommandons albariño pour le vin blanc et garnachan et tempranillo pour le rouge. Un vin que vous pourriez essayer est l'Hacienda Lopez de Haro Tempranillo. Il a 4,7 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 12 dollars.