Pad Thaï aux Crevettes

Name: Pad Thaï aux Crevettes
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham sucre brun emballé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de coriandre bien emballées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible arachides rôties à sec finement hachées; 2 oeufs battus; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible germes de soja frais; 3 girofle ail, haché finement; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons verts moyens, tranchés finement; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) poivron rouge moulu (cayenne); 79 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron vert frais; 170 piment habenero paquet nouilles de riz sautées à la linguine (nouilles de bâton de riz); 1 cp. parmesan râpé vinaigre de riz ou vinaigre blanc; 1 ( aubergines) échalote, hachée finement, ou 1/4 tasse doignon finement haché; 340 piment habenero crevettes moyennes déveinées décongelées, cuites et pelées, décongelées; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham sauce de poisson ou sauce soja; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham rôti de longe de porc entier, paré; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible Riz à grains extra longs CANILLA®; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible Riz à grains extra longs CANILLA®

Pad Thai aux Crevettes est un sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Cette recette fait 4 portions avec 507 calories, 30g de protéines, et 19g de matières grasses chacun. Pour 3,28 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 40 minutes. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Cette recette est typique de la cuisine asiatique. Si vous avez de la sauce soja, du jus de citron vert, du vinaigre de riz et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 49%. Ce score est solide. Essayer Pad Thaï Zoodles, Pad Thaï Végétarien aux Zoodles, et Pad Thaï à la Courge Spaghetti au Poulet - Paleo pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une casserole de 3 pintes, chauffer 4 tasses d'eau à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu; ajouter les nouilles (pousser les nouilles dans l'eau avec le dos de la cuillère pour couvrir complètement d'eau si nécessaire). Faire tremper les nouilles de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles soient tendres mais fermes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Égoutter les nouilles; rincer à l'eau froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger le jus de citron vert, 1/3 tasse d'eau, la cassonade, la sauce de poisson, la sauce soja, le vinaigre, le poivron rouge et 1 cuillère à soupe d'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Sauce De Poisson

Jus De Citron Vert

Poivron Rouge

Sauce Soja

Vinaigre

Eau

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans un wok antiadhésif ou une poêle antiadhésive de 12 pouces, chauffer les 2 cuillères à soupe restantes d'huile végétale à feu moyen. Cuire l'ail et l'échalote dans l'huile environ 30 secondes, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

échalote

Ail

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ajouter les œufs. Cuire environ 2 minutes, en remuant doucement et constamment, jusqu'à ce qu'elles soient brouillées mais encore humides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Incorporer les nouilles et le mélange de jus de citron vert. Augmenter la chaleur à haute. Cuire environ 1 minute, en remuant constamment avec 2 cuillères en bois, jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

Pâte

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Ajouter le reste des ingrédients sauf la coriandre. Cuire 2 à 3 minutes, en remuant avec 2 cuillères en bois, jusqu'à ce que les nouilles soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Déposer sur un plateau de service.

Saupoudrer de coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Garnir de cacahuètes rôties à sec et d'oignons verts si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Arachides Grillées

Oignons Verts

Equipement

Poêle à Sauce

Bol

Poêle

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Cuillère En Bois

Ingrédients

Portion:

3Croûte : chapelure de biscuits Graham

sucre brun emballé 591 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de coriandre bien emballées 591 lb de Mafaldi frais si possible

arachides rôties à sec finement hachées 2

oeufs battus 7101 lb de Mafaldi frais si possible

germes de soja frais 3girofle

ail, haché finement 591 lb de Mafaldi frais si possible

oignons verts moyens, tranchés finement 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

poivron rouge moulu (cayenne)791 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron vert frais 170piment habenero

paquet nouilles de riz sautées à la linguine (nouilles de bâton de riz)1cp. parmesan râpé

vinaigre de riz ou vinaigre blanc 1( aubergines)

échalote, hachée finement, ou 1/4 tasse d'oignon finement haché 340piment habenero

crevettes moyennes déveinées décongelées, cuites et pelées, décongelées 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

sauce de poisson ou sauce soja 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

rôti de longe de porc entier, paré 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 791 lb de Mafaldi frais si possible

Riz à grains extra longs CANILLA®9461 lb de Mafaldi frais si possible

Riz à grains extra longs CANILLA®

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc Lang & Reed Napa Valley avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.