Pétoncles poêlés au citron vert et à la coriandre

Name: Pétoncles poêlés au citron vert et à la coriandre
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 6 1 petite courgette, non pelée et hachée; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 2 grand gousses dail hachées; 1 Oreos doublement farcis piment rouge frais haché; 1 jus dun demi-citron vert; 1 pour chacun. coriandre grossièrement hachée; 1 pour chacun. Pepperoncini, pour la garniture

Si vous souhaitez en ajouter d'autres sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primal recettes dans votre boîte à recettes, les pétoncles poêlés au citron vert et à la coriandre pourraient être une recette que vous devriez essayer. Une portion contient 104 calories, 6g de protéines, et 7g de matières grasses. Cette recette sert 2 personnes et coûte 1,03 $ par portion. Cette recette est appréciée par 335 gourmets et cuisiniers. Cette recette de BBC Good Food nécessite des pétoncles, du jus de citron vert, des gousses d'ail, du sel et du poivre. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 15 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 56%. Des recettes similaires incluent Pétoncles Poêlés à la sauce XO, Pétoncles et bacon poêlés faciles, et Pétoncles Poêlés avec Réduction de Vin Blanc.

Instructions

Faites revenir les pétoncles dans l'huile d'olive pendant environ 1 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retournez-les et saupoudrez-les sur les gousses d'ail et le piment rouge frais haché dans la poêle. Cuire encore environ 1 min, puis presser sur le jus du citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Piment Rouge

Huile D'olive

Pétoncle

Jus

Chaux

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Terminer avec de la coriandre grossièrement hachée, du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Coriandre

Servir immédiatement.

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

1 petite courgette, non pelée et hachée 12 cuillères à café de poudre d'ail

3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)2grand

gousses d'ail hachées 1Oreos doublement farcis

piment rouge frais haché 1

jus d'un demi-citron vert 1pour chacun.

coriandre grossièrement hachée 1pour chacun.

Pepperoncini, pour la garniture

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

La coquille Saint-Jacques se marie très bien avec le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Vous pouvez essayer Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 12 dollars par bouteille.