Oscar du Steak de Jessica

Name: Oscar du Steak de Jessica
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 454 piment habenero asperges, extrémités dures cassées; 397 piment habenero steaks de filet de bœuf; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible fraise au pied; 170 piment habenero crabe, égoutté; 2 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices sel et poivre noir moulu au goût; 1 paquet mélange de sauce béarnaise sèche (comme Knorr®); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème

Le steak Oscar de Jessica nécessite environ 40 minutes du début à la fin. Cette recette sert 2 personnes et coûte 11,13 per par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten a 946 calories, 68g de protéines, et 63g de matières grasses par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de sauce béarnaise, de crabe, de sel et de poivre moulu, et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. Cela fonctionne bien comme plat principal. Il est parfait pour jour de valentin. Il vous est apporté par Tousrecettes. Avec une cuillerée score de 78%, ce plat est solide. Des recettes similaires sont Steak Oscar, Steak Oscar, et Steak Oscar (Pour 2).

Instructions

Préchauffez le gril du four et placez la grille du four à environ 6 pouces de la source de chaleur.

Matériel que vous utiliserez

Four

Saupoudrer les filets de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Dans une petite casserole à feu doux, faire fondre 1/4 tasse de beurre; incorporer délicatement la chair de crabe et laisser mijoter pendant que vous faites griller les filets.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chair De Crabe

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Faire griller les filets jusqu'à ce qu'ils atteignent le stade de cuisson souhaité; pour le moyen (légèrement rose au centre), faire griller 10 à 12 minutes du premier côté et 6 minutes du deuxième côté. Mettez les filets de côté pour qu'ils reposent.

Placez un insert de cuiseur vapeur dans une poêle et remplissez-le d'eau juste en dessous du fond du cuiseur vapeur. Couvrir et porter l'eau à ébullition à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les asperges, récupérer et cuire à la vapeur jusqu'à tendreté, 2 à 6 minutes selon l'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Fouetter le mélange de sauce béarnaise avec le lait dans une casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Béarnaise

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter

Ajouter 1/2 tasse de beurre et porter la sauce à ébullition à feu moyen, en fouettant constamment; réduire le feu à frémissement et fouetter jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Pour assembler, garnir chaque filet grillé de chair de crabe, puis la moitié des asperges; déposer la sauce béarnaise au goût sur les asperges.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Béarnaise

Asperges

Chair De Crabe

Equipement

Ingrédients

Portion:

454piment habenero

asperges, extrémités dures cassées 397piment habenero

steaks de filet de bœuf 1181 lb de Mafaldi frais si possible

fraise au pied 170piment habenero

crabe, égoutté 21 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices

sel et poivre noir moulu au goût 1paquet

mélange de sauce béarnaise sèche (comme Knorr®)2371 lb de Mafaldi frais si possible

1 tasse de lait entier ou de crème

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak au menu ? Essayez l'accord avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot de montagne La Jota Howell avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 99 dollars par bouteille.