Oignons Farcis au Pain de Maïs, aux Pacanes et au Porc Salé

Name: Oignons Farcis au Pain de Maïs, aux Pacanes et au Porc Salé
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 2 Oignon jaune moyen, haché pain de maïs, grossièrement émietté; 2 (hiver) ail émincé (à partir denviron 3 gousses moyennes); 2 (hiver) jalapeño émincé; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix de pécan, hachées grossièrement; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 12 onces de porc salé, dés moyens (environ; 2 (hiver) beurre non salé, coupé en petits morceaux; 6 grand oignons jaunes

Le pain de maïs, les pacanes et les oignons farcis au Porc salé pourraient être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sert 12 personnes. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 41g de matières grasses, et un total de 516 calories. Pour 1,36 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. Un mélange de pacanes, d'oignons, de bouillon de poulet et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 28%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Côtelettes de Porc Farcies au Pain de Maïs, Porc Grillé Abodo Aux Oignons Farcis Esquite, et Filets de Porc Farcis Aux Abricots et aux Pacanes pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 350 ° F et disposer une grille au milieu. Trancher le fond (l'extrémité de la racine) des oignons afin de les stabiliser. (Veillez à ne pas percer de trou dans la base.) Trancher le tiers supérieur des oignons et les jeter. Peler les oignons.Utilisez une cuillère à café pour évider les oignons, en enlevant environ les 3/4 de l'intérieur et en laissant 2 à 3 couches extérieures intactes. Grattez l'intérieur des oignons comme vous le feriez lors de la fabrication d'un jack-o’-lantern, de sorte que les coquilles d'oignon aient une épaisseur uniforme. (Réserver le centre des oignons pour un autre usage.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Coquilles De Pâtes

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer les coquilles d'oignons dans un plat allant au four de 13 x 9 pouces, parsemer de beurre et bien assaisonner de poivre noir fraîchement moulu, de sel et de poivre de Cayenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu

Poivre De Cayenne

Beurre

Coquilles De Pâtes

Oignon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Ajouter 1/2 tasse de bouillon de poulet et mettre au four pour braiser, en badigeonnant de temps en temps en déposant le liquide sur les oignons, jusqu'à ce qu'ils soient complètement tendres, environ 40 minutes. (Si vous avancez, retirez les oignons du plat allant au four, égouttez le liquide, couvrez et réfrigérez jusqu'à ce qu'ils soient prêts à l'emploi.) Mettez les oignons de côté.Pendant ce temps, faire la farce: Porter une petite casserole d'eau à ébullition à feu vif, ajouter le porc salé, blanchir pendant 2 minutes, bien égoutter et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Porc Salé

Farce

Oignon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Chauffer une grande marmite ou une grande marmite à fond épais avec un couvercle hermétique à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter le porc blanchi et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes. Incorporer l'ail et le jalapeño et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Porc

Ajouter les pacanes et les toasts jusqu'à ce qu'ils soient dorés; incorporer le pain de maïs et cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient complètement réchauffés. Assaisonner de poivre noir fraîchement moulu et ajouter le bouillon de poulet restant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu

Bouillon De Poulet

Pain De Maïs

Pacanes

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Retirer la casserole du feu et bien mélanger.Répartir la farce parmi les oignons braisés (les remplir complètement) et cuire jusqu'à ce qu'ils soient chauffés, environ 10 minutes. (

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farce

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Placer le reste de la farce dans un moule à pain beurré et cuire avec les oignons jusqu'à ce qu'ils soient bien chauffés.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farce

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Four

Moule à Pain

Equipement

Four

Plat De Cuisson

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Four Hollandais

Poêle

Moule à Pain

Ingrédients

Portion:

2Oignon jaune moyen, haché

pain de maïs, grossièrement émietté 2(hiver)

ail émincé (à partir d'environ 3 gousses moyennes)2(hiver)

jalapeño émincé 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet à faible teneur en sodium 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

noix de pécan, hachées grossièrement 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

12 onces de porc salé, dés moyens (environ 2(hiver)

beurre non salé, coupé en petits morceaux 6grand

oignons jaunes

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Pain de maïs au menu ? Essayez de l'accompagner de Riesling, de vin mousseux et de Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pouvez essayer est Selbach Oster Mosel Riesling Kabinett. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 15 dollars.