Les nouilles Udon Au brocoli pourraient n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,38 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 19g de protéines, 16g de matières grasses, et un total de 474 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez des pousses de bambou, de la sauce aux haricots, de la racine d'épice et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le jus de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits Sablés au Citron avec Glaçage au Citron {Un hommage à Tante Roxanne} en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un végétaliens régime. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 75%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Nouilles Udon Au Brocoli Et Poivrons, Nouilles Udon au Sésame, et Nouilles Udon au Sésame.
Instructions
1
Si vous utilisez des champignons séchés, faites tremper pendant 15 minutes dans de l'eau tiède.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Champignons Séchés
Eau
2
Découpez et jetez la tige centrale, coupez le reste des champignons en petits morceaux de la taille d'une bouchée.Peler et trancher la carotte en allumettes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Champignon
Carotte
3
Placez une grande casserole d'eau sur la cuisinière pour faire bouillir.Coupez le tofu en trois tranches comme s'il s'agissait de petites tranches de pain.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pain
Eau
Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame
Matériel que vous utiliserez
Poêle
1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes
4
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide dans une casserole. Faites frire les deux côtés des plaques de tofu jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'arachide
Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame
Matériel que vous utiliserez
Poêle
5
Retirer de la casserole et laisser refroidir les plaques de tofu sur du papier absorbant pour égoutter l'huile.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Serviettes En Papier
Poêle
6
Coupez les dalles en cubes de 1/2 pouce.
7
Chauffer les 2 cuillères à café restantes d'huile d'arachide dans un wok ou une grande casserole.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'arachide
Matériel que vous utiliserez
Poêle
Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit
8
Ajouter les piments, l'ail et le gingembre. Faire sauter pendant 1 minute, puis ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit légèrement ramolli 3 environ 3 minutes.Déposez les nouilles udon et le brocoli dans l'eau (laissez cuire pendant que vous faites sauter). Dans le wok, ajouter le chou, la carotte et les champignons. Faire sauter jusqu'à ce que le chou flétrisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Nouilles Udon
Brocoli
Champignon
Chou
Piment
Carotte
Ail
Gingembre
Oignon
Eau
Matériel que vous utiliserez
Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit
9
Égouttez les nouilles et le brocoli dans une passoire, puis ajoutez-les au wok.Incorporer l'huile de sésame, la sauce aux haricots noirs, le sucre, la sauce soja et les pousses de bambou. Faire sauter pendant 2 minutes.Éteignez le feu. ENLEVEZ LES PIMENTS! Incorporer le vinaigre et le jus de citron. Incorporer les cubes de tofu (remuer doucement pour ne pas casser le tofu).
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce Aux Haricots Noirs
Pousses De Bambou
Jus De Citron
Huile De Sésame
Sauce Soja
Brocoli
Pâte
Vinaigre
Piment
Sucre
Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame
Matériel que vous utiliserez
Passoire
Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit
10
Servir dans des bols garnis d'un peu de graines de sésame.